秋游北海岸！友善筊白笋收成 体验田园生态好风光
▲ 女农林红甘姨为金山学童讲解筊白笋生长情形。（图／春雷环境学社提供）
秋天的北海岸除了大啖万里蟹与金山老街鸭肉之外，别忘了美味健康无负担的友善筊白笋，目前正值北海岸筊白笋盛产期，喜爱美食的饕客不妨利用秋高气爽季节到北海岸一游，品尝鲜嫩的筊白笋并欣赏友善田园风光。
农业局长李玟表示，自2015年起推动「友善田园区域计划」宣导友善耕作，辅导农友加入友善耕作行列，申请慈心有机农业发展基金会「绿色保育标章」，目前已有61位农友取得绿色保育标章，女农林红甘是以水域栖地做为保育标的取得绿保标章，她的农地提供金山学童做为食农教育场域，无怨无悔不求回报，她说看到侯鸟飞到清水农地栖息，所有的辛劳都是值得的。
▲ 秋游北海岸！三芝共荣社区友善田园。（图／新北市农业局提供）
黄正俊阿伯是当年守护小白鹤的老农，他栽种友善莲花与筊白笋，还可以到清水农地赏鸟，此农地是候鸟迁徙路线的中继站，在2014年底曾有一只迷途西伯利亚小白鹤到此驻留，新北市农业局辅导农民友善耕作，吸收护鸟所产生的作物损耗，形成良性的生态共生雏型，吸引苍鹭、高跷鸻、黑鸢与鹭鸶驻足，是赏鸟人士的最爱。
除了金山外，以三芝共荣社区及安康社区为主体所组成「新北市三芝关怀社区协会」于2018年已经通过行政院农业委员会「友善环境耕作推广团体」审认，目前有44位友善耕作农友，面积27公顷，农友大都栽种短期叶菜类、甘𫉄、瓜果类等农作物，不再施用化学肥料与不洒农药、除草剂，并以人工捡拾福寿螺，完全以友善耕作方式管理田区，兼顾生态保育与农作收益。
▲ 慈心基金会采样抽验替消费者把关。（图／春雷环境学社提供）
目前有8公顷水梯田栽种友善筊白笋，鲜嫩洁白，肉质甜美，可食笋肉长达7吋，属于筊白笋中之上品，民众可到三芝木屐寮农庄品尝及采购友善筊白笋，可于假日至三芝八连溪农夫市集采购10月12日与13日上午7时至下午4时。到淡水捷运站可以搭乘716皇冠北海岸线至三芝游客中心名人文物馆下车，欣赏秋日友善田园风光。
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▲ 三芝友善农友杨万成采收筊白笋。（图／新北市农业局提供）