圈粉注意!「小米甜甜圈」公馆就有 5种口味平日免排队
▲公馆夜市也有正夯的小米甜甜圈。(图/粉专J&A的旅行提供,以下皆同,请勿随意翻拍,以免侵权)
脏脏包退烧,取而代之的超夯甜点首推「小米甜甜圈」,介于甜甜圈和麻糬之间的Q弹口感,加上营养价值高,掳获不少人的心,部落客「J&A的旅行」就在《旅游超爽的!》分享一间位在台北公馆的固定小摊,平日下午不用大排长龙就吃得到。
▲公馆水源市场旁也有固定摊家在卖小米甜甜圈,在平日下午4:30抵达时还不用排队。
J&A的旅行说,经由朋友引介,得知面对水源市场的左侧巷子也有在卖小米甜甜圈!在平日下午4:30抵达时还不用排队,台面上摆着刚炸好的甜甜圈,有牛奶原味、巧克力、香草、椰子和肉桂等口味,均一价35元,3个100元。
▲▼有牛奶原味、巧克力、香草、椰子和肉桂等口味,均一价35元,3个100元。
小米甜甜圈外观看起来跟台式甜甜圈差不多,实际上口感却截然不同,跟Mister Donut的波堤Q感可相媲美,却是沾了台式的糖粉或偏西式的肉桂粉、可可粉等,原味的甜甜圈可以选择是否要加糖粉。
▲牛奶原味甜甜圈咬起来Q弹中带有嚼劲。
J&A的旅行点了牛奶原味甜甜圈和巧克力口味两种,他表示,外观和味道跟传统甜甜圈大同小异,但口感上Q弹许多,拨开时可以感觉甜甜圈的韧性和弹性,咬起来Q弹中带有嚼劲,又比波堤的层次更为丰富。
▲▼巧克力口味则是洒上巧克力粉和糖粉,增添风味,不会太浓郁或太甜腻。
另外,巧克力的小米甜甜圈比原味更香浓,跟西式沾上巧克力面糊的做法不同,这里的巧克力口味则是洒上巧克力粉和糖粉,增添风味,不会太浓郁或太甜腻,甜度跟洒了糖粉的原味差不多。
▲公馆夜市内的小米甜甜圈固定摆摊,每周三公休。