全國咖啡烘焙賽成績揭曉 巴西大叔精品咖啡商號奪冠

国姓乡长邱美玲(左)颁奖给摘下冠军的「巴西大叔精品咖啡商号」翁维珑。记者宋健生/摄影

2024南投国姓「全国咖啡烘焙赛」，在经过一周紧凑的赛程后，27日举行颁奖典礼并揭晓决赛成绩，由来自台北的「巴西大叔精品咖啡商号」翁维珑摘下冠军宝座，亚军由南投国姓在地的咖啡庄园「佳芳咖啡」詹清喨拿下。

颁奖典礼后并进行咖啡分享会，现场可以喝到前五名烘焙的国姓精品咖啡，额外加码三间在今年COE Taiwan 2024台湾首届卓越杯咖啡国际竞标名列前茅的台湾庄园咖啡，包括国姓在地的向阳高山咖啡、嘉义阿里山邹筑园及雅慕伊咖啡庄园。

农业部农粮署、农粮署中区分署、农业部农村发展及水土保持署南投分署、南投县政府农业处、国姓乡民代表会、国姓乡农会，以及南投县议员、立法委员等代表都到场共襄盛举，气氛相当热闹。

2024全国咖啡烘焙赛从9月23日到26日，总计四天赛程，历经第一天的说明会与选手试烘、熟悉woots烘豆机操作，第二天正式初赛，第三天专业评审进行初赛作品杯测，评选出12位优秀选手晋级决赛，到第四天进行决赛与再次评鉴。

每位参赛选手在比赛过程中，无不使出浑身解数、全神贯注在烘焙作品上，为的就是要呈现国姓精品咖啡最佳风味，以赢得评审青睐。

最终脱颖而出的是来自台北「巴西大叔精品咖啡商号」的翁维珑，亚军由南投国姓在地的咖啡庄园「佳芳咖啡」詹清喨拿下，季军是以个人名义参赛、来自南投草屯的李凯文，第四名是南投鱼池「山猪冲吧咖啡馆」黄韶炜，第五名是新竹「屿制商行」彭圣崴。

前十二强优胜选手，有南投国姓馨晴咖啡黄美桃、niksen coffee妮珂森咖啡姚琍钧、云林古坑萤之光咖啡工作室黄智伟、BRBP Specialty Coffee郭志豪、台中Prayer Coffee Roaster陈祈安、来自台中的林明佑、来自台北的刘育维等。透过全国咖啡烘焙赛的荣耀，一同将国姓精品咖啡推广到台湾各地。

颁奖典礼后进行咖啡分享会，由本届赛事主审刘千如及技术评审吴原炳老师，针对参赛选手们的烘焙作品综合讲评，前五名选手一一分享自己的咖啡烘焙经验与参赛心得，并与其他选手相互交流切磋烘豆技术。

现场提供前五名烘焙作品所冲煮的咖啡给与会者品尝，每位选手上台分享的同时，来宾也可以喝到出自选手之手的作品，体会国姓精品咖啡呈现的多元风味。

分享会额外加码，邀请荣获今年COE Taiwan 2024台湾首届卓越杯咖啡国际竞标总统奖的「向阳高山咖啡」庄园主林言谦，分享种植咖啡到得奖的心路历程，并由邱美玲乡长致上恭贺。

来宾聆听分享的同时，品尝向阳高山咖啡、邹筑园、雅慕伊咖啡庄园所产的咖啡，一起分享台湾的骄傲，精品咖啡中的精品。

国姓乡公所表示，本届赛事由丰亿光电提供 CM200(咖啡焙度/粒径分析仪)及AW600(水活性分析仪)做为冠亚军奖品、汉亚国际实业提供评审杯测冲煮用水、萦和实业提供比赛用烘豆机woots 1.0、日月潭悠森境休闲渡假村提供住宿券奖品、萧氏贸易提供咖啡研磨设备。

有咖啡业者厂商的支持，优化赛事规格，让比赛顺利举办，并由国姓乡在地庄园雅谷咖啡庄园及月桃湖咖啡，提供咖啡豆做为比赛用豆。

南投县国姓乡透过「全国咖啡烘焙赛」，齐心推广国姓精品咖啡，乡公所也期待明年再次与大家赛场上见。

2024南投国姓「全国咖啡烘焙赛」27日举行颁奖典礼并揭晓决赛成绩。记者宋健生/摄影

「全国咖啡烘焙赛」决赛获奖名单揭晓。记者宋健生/摄影