全台「米其林密度」最高行政区入榜16间　新案均价1坪130万

▲中山区的大直商圈高消费客群丰富，成为米其林摘星餐厅的热门集中地。（图／台湾房屋提供）

记者张雅云、记者陈筱惠／综合报导

2024年米其林星级餐厅名单揭晓！今年获得星级评等的餐听共49间，其中台北市中山区以16间入榜居冠，中、南部则是台中市西屯区表现最亮眼，一口气有4间餐厅进榜，高雄也有3家餐厅夺下1星，至于享有美食之都盛名的台南，今年再度无缘上榜。

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台湾房屋集团趋势中心执行长张旭岚指出，今年顺利摘星的餐厅，在区域分布上，中山区以16间餐厅胜出，主要因为中山区涵盖范围广，中山北路一带较多观光客，高端餐饮业发展得早，还有晶华饭店等星级酒店，让高价餐厅有行也有市。

而新兴的大直商圈更是近年米其林的热门商圈，今年仍有5家入榜，都分布在乐群二路、乐群三路，也是受到周边大直豪宅住户及内科高阶豪客的消费支撑。

中信房屋研展室副理庄思敏指出，米其林餐厅大多设点在富人聚落、商业密集度高的区域，中山区近1年新屋成交单价约130万元，这类区域的在地客群经济实力强，能够支撑高档餐厅的高价消费，再加上便捷的联外交通，也会吸引不少人潮前来朝圣。

▲2024年米其林摘星餐厅行政区统计。资料来源：米其林指南官网；红字为新进餐厅，***为三星餐厅，*为二星餐厅，无标记为一星餐厅。（ETtoday制表）

此外，有8间餐厅都位在五星国际饭店中，且当中不乏老字号饭店，显示各大星级旅宿面对市场竞争，留住客人的关键就是抓住客人的胃，甚至新进榜的「A」，还是唯一间开在百货商场中的餐厅。

中、南部则是台中市西屯区表现最亮眼，一口气有4间餐厅进榜，都位于大七期市政核心，「JL Studio」摘下唯一三星殊荣，位于七期的「Forchetta」、「盐之华」也分别摘下一星，而「元纪」、「文公馆」也都紧邻七期，使大七期生活圈相当于拥有7颗星。

根据《乐居网》统计，七期近1年房价涨幅达18.71%，新屋成交均价达到每坪72.77万元。位于七期南侧的单元二更以低建蔽率、低容积率、低密度与高绿覆率的「三低一高」特性，吸引众多高级住宅和名厨餐厅进驻，成为新兴的隐富聚落。房价涨幅更高达20.34%，新屋成交均价约为每坪68.32万元。

▲今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」，开幕半年成功夺得1星。（图／记者张雅云摄）

南台湾仅3间餐厅荣获米其林1星殊荣，包括今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」，开幕半年成功夺得1星，「承Sho」和「Haili」则再度蝉联荣获米其林一星肯定，全都集中在南高的亚洲新湾区。

台湾房屋亚洲新湾区加盟店店东刘沛缇分析，高级餐厅看准亚湾的高端消费实力，成为米其林摘星最多的地段，指标豪宅为「THE ONE」、「定潮」等，最高单价达5字头。

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