米其林公布新入选名单 高雄4美食强势入榜

米其林公布4月7家台北、台中、台南及高雄新入选名单，其中，高雄共有4家美食强势入榜，领先其他城市。（高市府观光局提供／洪浩轩高雄传真）

米其林公布4月7家台北、台中、台南及高雄新入选名单，其中，高雄共有4家美食强势入榜，领先其他城市。（高市府观光局提供／洪浩轩高雄传真）

米其林公布4月7家台北、台中、台南及高雄新入选名单，其中，高雄共有4家美食强势入榜，领先其他城市。（高市府观光局提供／洪浩轩高雄传真）

米其林公布4月7家台北、台中、台南及高雄新入选名单，其中，高雄共有4家美食强势入榜，领先其他城市。（高市府观光局提供／洪浩轩高雄传真）

米其林公布4月7家台北、台中、台南及高雄新入选名单，其中，高雄共有4家美食强势入榜，领先其他城市，入选米其林指南名单的餐厅包括美浓区「阿香的厨房」、左营区「古家海鲜」、桥头区「廖记米糕」、新兴区的「米院子油饭」，高市府观光局表示，高雄美食实力雄厚，盼能顺利摘星、留名2023年米其林指南。

2023《台北、台中、台南及高雄米其林指南》于12日公布4月新入选的7家美食名单，高雄领先全台，共有4家餐厅强势入榜。高市府观光局长高闵琳表示，接获4间高雄店家入选的好消息，大家都相当开心，高雄还有许多美食潜力股，希望评审委员能继续发掘明珠，观光局也会持续携手餐饮业者，共同将高雄美食推上国际舞台。

新入榜的「阿香的厨房」曾入选观光局百选美馔店家，美食实力备受肯定，知名美食部落客尼力也曾大力推荐，指出其特色是将客家传统菜色加入原住民风味，制作出独特美食餐点。

「古家海鲜」是经营25年的台菜品牌，美食部落客「多肉动物-以食物为座标的女人」表示，古家海鲜餐厅有专业的侍酒师，提供专业餐点配酒的建议，在如此优雅美丽的环境，与三五好友一同吃饭吃酒，用餐非常惬意，值得推荐。

「廖记米糕」则是桥头老街的经典美食，目前已传承到第3代经营，店内招牌「硐仔米糕」使用在来米并以特制的陶瓦筒蒸煮，配上肉燥酱汁、肉松与酱黄瓜，令人百吃不厌。

「米院子油饭」以麻油和老姜制成招牌的鸭肉油饭，让人一吃上瘾，成为老饕的口袋名单，有巷弄隐藏版最美油饭之称。美食部落客「姐妹淘甜美食光」表示，店家食材味道真的超级赞、用料实在，绝对呼朋引伴再访。

观光局指出，高雄美食实力雄厚，海纳百川融合各类饮食文化，发展出独特迷人的风味，让海内外饕客喜爱不已。观光局现已办理米其林分享会，也持续规画美食议题行销，近期将号召近40名在地料理职人及主厨，共同推出职人级口袋美食宝典，携手更多餐饮业者共同持续精进，盼能顺利摘星、留名2023年米其林指南，让高雄美食观光永续发展。