日本7-Eleven力求转型

日本7-Eleven力求转型图╱美联社

7-Eleven,日本超商龙头提供快速宅配服务及开设无人店,力求贴近消费者

■Seven-Eleven Japan, the country's largest convenience store chain, has embarked on a major review of what a typical store looks.

对日本最大规模的便利商店7-Eleven来说,2021年将是大幅改变的一年,必须跨出实体店,更加接近消费者。首先是东京都内40间分店从2020年7月开始进行的快速宅配服务,提供「压倒性商品种类」,让竞争对手感到紧迫。

快速宅配 力压对手

这项称为「网路便利商店」的宅配服务,可以将商品送到分店半径500公尺内的地点。刚开始提供服务时是最快两小时内送达,2020年12月缩短为最快30分钟内送达。商品种类多达2,800种,是实体店面商品种类的九成以上。

相较之下,其主要竞争对手罗森(LAWSON)使用Uber Eats提供宅配服务,商品种类也只有350种,规模也只是7-Eleven的八分之一。而且Uber Eats除了需要运费之外,还可能会将手续费转嫁到商品价格上,导致商品价格变贵,但7-Eleven只会根据距离和使用人数来收取110~550日圆的运费,商品价格则和实体店面相同。

目前在全日本有提供宅配服务的7-Eleven分店约有300间,预计要从2021年6月开始拓展到1,000间。

为了让消费者安心使用网路宅配,配送过程的管理也非常严谨,并非像Uber Eats等业者每次由不同配送员接单,而是由合作西浓运输集团旗下企业负责配送,一个区域内的数间分店共用一台小型配送车,每台车只需负责区域内的配送工作。配送驾驶没有长距离、长时间开车的负担,且驾驶有七成是女性

7-Eleven主管藤田重人表示:「因为智慧型手机普及,从小在网路环境长大的『Z世代』和『千禧世代』可以毫无压力购物的环境愈来愈完善了」。东京都一家分店店长也表示:「开始有人每周会使用这个服务二至三次了,觉得参与革新事业非常值得」。

无人店抢进学校企业

除了宅配服务外,还有无人店,也就是自动贩卖机贩售7-Eleven自有品牌的便当及饭团等,设置在学校及一般企业里。有些学校和企业开始停止经营食堂,学校是因为学生人数减少,企业则是为了削减经费,于是无需人事成本的自动贩卖就成了替代方案

若学校或企业有所需求,7-Eleven本部就会和附近的分店讨论,由分店提供商品,以赚取收益。自动贩卖机的设置成本则由本部负担,因此藤田说这是「会让分店赚钱的服务」,且这项自动贩卖机服务有设置一定的标准,例如不能导致分店的顾客减少等。

为何7-Eleven如此执着提供新服务呢?便利商店市场从2019年起,整体店铺数量就开始减少,2020年度上半期7-Eleven的平均日营业额(每日每间店的营业额)为64万1,000日圆,相较最近几年的最高峰,也就是2011年度的66万9,000日圆相去甚远。由于网路购物的普及,人们愈来愈习惯商品可以送到家中原本以「最靠近消费者」为优势的便利商店也开始遭遇困难。

2019年,有一部份店主以人手不足为理由,强行缩短营业时间,在业界也产生了接受深夜不营业的风潮,然而一旦营业时间缩短,日营业额也会减少。超商业者不能被以实体店铺销售前提的旧有价值观束缚,而必须提供全新服务。