日本人救了咖哩？ 他解释只是小儿科「原版」层次多又香
咖哩因为烹煮简易、容易保存，一锅就有菜有肉，是许多家庭常备菜色。一位网友去吃了一间印度咖哩店后，觉得超难吃，更称赞日本人把这道料理改造后，完全救了咖哩，把难吃的东西变成一道美味的菜。
但很快就有一位网友反驳，咖哩在印度只是一个通称，实际上博大精深；日本咖哩味道平淡又带点甜味，只是日式洋食中的一道料理，但是如果吃过印度的好咖哩，会觉得日本咖哩只是小儿科而已。
他又说到，因为咖哩在印度并不是一个料理，而是泛指添加了各种辛香料跟药草的酱汁，可以淋在白饭上或是搭配烤饼一起吃，随便举例就有很多不同种咖哩，例如用波色为基底的绿色咖哩Saag、通常会加上优格的Masala酱。
▲咖哩粉示意图。（图／取自免费图库pixabay）
看了贴文之后，一派网友表示赞同，「大概只要有酱油清酒味淋他们就觉得好吃」、「日本咖哩偏甜，印度咖哩重咸辣所以香菜没啥味」、「日本咖哩根本不能称为咖哩」、「日式咖喱的层次根本小儿科 会吹捧某种吃法的人不懂的吃」、「印度又香口味变化又多，日本只有甜而已」。
但有一派则认为吃不习惯，「前几口还不错，但后来香料的韵味会让我头晕QQ」、「印度菜都太咸」、「是很容易腻没错，但前几口真的很好吃..」、「最受不了印度不管什么料理都煮到烂糊」、「之前吃印度的吃不习惯」、「日本把各种东西日式化是很可怕的，例如汉堡排也是一例」；但也有网友区中协调，「每个人口味不同，不需要去贬低任何一方」。