傻傻分不清 蟾蜍误当青蛙吃下肚 花莲6人中毒1不治

花莲民众误食盘古蟾蜍,不幸中毒过剧死亡。(花莲县生局提供/王志伟花莲传真)

花莲县有6位民众本月初误将「盘古蟾蜍」当作青蛙煮来吃,下肚后陆续出现恶心、呕吐及四肢麻痹等症状,被紧急送医诊治,其中1人还是不治,其他5人因为吃的量不多观察后已出院。花莲卫生局采集检体检验,今验出有致命毒性蟾蜍毒色胺(Bufotenine)。蟾蜍毒素属于一种强心糖体,具心脏毒性,常存于卵、皮肤腮腺,误食会引发心律不整等症状,过量恐致死,需特别小心

卫生局查访,出院民众供述,这些蟾蜍肉的来源是「朋友送的青蛙肉」,以为「青蛙肉」不疑有它,把整只没剥皮、没处理直接下锅,6个人大快朵颐, 1至4小时陆续发生恶心、呕吐及四肢麻痹等症状,被紧急送医急救,仍酿成1死悲剧

问生局将吃剩的蟾蜍肉食余,送化验今确定是盘古蟾蜍。(花莲县卫生局提供/王志伟花莲传真)

卫生局长朱家祥表示,台湾常见蟾蜍包括「盘古蟾蜍」及「黑框蟾蜍」等,蟾蜍毒素属于一种强心配糖体,具心脏毒性,常存于卵、皮肤及腮腺,误食会引发心律不整等症状。卫生局赴现场采集检体,送卫生福利部食品药物管理署检验,今确定,物种鉴定结果确认为盘古蟾蜍,并检出蟾蜍毒色胺(Bufotenine)成份

朱家祥表示,造成食品中毒的病因物质主要可分为4大类:「细菌性」、「病毒性」、「化学物质」以及「天然毒物」。盘古蟾蜍具有神经毒性独立于4类之外,牠主要透过耳后腺体及疣分泌毒液,一只蟾蜍的毒性不大,但若误食多只会出现恶心、呕吐并发四肢麻痹等症状,过量会致死。朱家祥提醒,如不确认野生食材是否可食,应洽专家学者,勿自行采集食用,以避免憾事发生。

卫生局到民众家中采集相关迹证,了解民众误食蟾蜍中毒过程。(花莲县生局提供/王志伟花莲传真)