社区好厝边! 亚洲餐旅学校面包赠独老
▲台南市亚洲餐旅学校将学生练习制作出许多面包或菜肴作品,分别赠送邻近荔宅里、明德里的独居老人,让社区民众直说亚餐师生真是「好厝边」。(图/亚餐提供)
台南市亚洲餐旅学校每逢证照检定期间,学校学生都会返校参加各类检定考试考前集训,每天都练习制作出许多面包或菜肴,由于学校师长一向教导学生不得浪费食材,并要求学生学习敦亲睦邻,关怀弱势,学生都会将他们练习的实作作品分别赠送邻近荔宅里、明德里的独居老人,让社区民众直说亚餐师生真是「好厝边」。
亚餐师生日昨将他们一整天检定考前练习的成果,上百条的吐司面包及甜面包,先和荔宅里长张英一起拜访里内空军单身宿舍老兵,赠送面包给老爷爷们品尝,然后到明德里关怀据点,探视独居老人也分送面包,荔宅里、明德里两位里长都称赞亚餐是他们的好邻居,学生只要有实作成品,都不忘主动分享给社区弱势民众。
荔宅里长张英表示,亚餐师生除经常到访赠送检定成品,还配合年节假日,协助社区办理各项庆祝活动,如端午节教社区民众包粽子,中秋节教导制作月饼,也会支援里内办理敬老餐会。社区的老爷爷、老奶奶看到亚餐师生的就知道有口福了,「好厝边」送面包来了,对师生表现都觉得揪感心。
学校老师表示,技职教育就是要培养学生务实致用能力,在现今强调证照的时代,证照的取得就是最务实致用的表现,亚餐本身就有中餐、烘焙、饮调、中式点心、餐饮服务五类即测即评证照考场,学校都会积极为学生规划参加证照考试,积极进取的学生甚至一梯次报名两至三类证照考试,往往一个梯次就有上千人次报考,考得愈多,分享的也愈多,无怪乎荔宅里、明德里的老人家都称亚餐为「好厝边」。