亚洲餐旅学校毕业成果展 知足感恩食农宴
▲台南市亚洲餐旅学校毕业成果展「知足感恩食农宴」，毕业生展现3年在校学习到的餐饮专业技能。（图／亚洲餐旅提供）
台南市亚洲餐旅学校25日举行毕业成果展「知足感恩食农宴」，应届毕业学生展现3年在校学习到的餐饮专业技能，烹制出数10道包括中、西、日各式料理美食，还有各式水果、冷热饮料及现场制作的冰淇淋，令人大为惊艳，学生料理手艺并不亚于五星级饭店。
亚餐校长书国范表示，近两年在校积极推动食农教育，今年成果展主题就是「知足感恩食农宴」，活动由观光科学生，主持宣读「明日台湾厨师宣言」揭开序幕，要求学生注重厨艺更要重视厨德，强调料理美味更需关心消费者的食安健康，追求食材的精致更不可忽略环境生态的永续发展。
今年成果展就环绕在食农教育的主轴；多用在地食材，采购台南的芒果、凤梨、竹笋、香椿、黑糖，虱目鱼、旗山香蕉，万丹红豆，车城洋葱等台湾本土食材。健康食安，采取低脂、少油、少糖、少盐、不添加人工甘味方式烹制；不浪费食材，北京烤鸭再片出鸭肉后，鸭骨熬成烤鸭酸笋汤，食材完全的利用。
会场除了40多道各式各样美味佳肴，还有米食创意料理比赛作品的展示、手工制作冰淇淋及捏面人的捏塑，赠送来宾当纪念，所有与会来宾都经历了一场视觉与味觉的飨宴。