高医、中山跨校成立食安快筛 3秒就能测毒
食安风暴劣油风波接二连三，高雄医学大学与中山大学跨校联手成立南部食安快速筛检分析平台，将整合体内体外的环境毒物检测，号称3秒内可以快速量测食品中的环境毒物，包括农药、三聚氰胺、塑化剂，甚至有毒气体也能快速检测，避免高雄气爆的悲剧。
用探针在彩色椒上轻轻一刮，再放入仪器中，不出几秒钟，仪器图表马上飙高。高医大学研究室工作人员指出，「现在看到404这个讯号，它的农药名称是亚托敏，是一种农药名称。」
另一颗无农药的橘子，同样用探针刮，经过检测没有飙高，两相对照，有没有农药一目了然。这套液相层析质谱分析仪，几天前也检测过三聚氰胺。
耐摔的美耐皿装了超过摄氏30、40度高温的热水，就会释放出毒物，检测碗内的水仪表上的曲线马上飙高，这是高医大学研究的新发现。靠这台仪器分析毒物的，还有中山大学的化学系，去年黄色小鸭展出期间，记者拿着含有塑化剂的小鸭做检测，不仅摸过小鸭的手测出塑化剂，再去摸饼干同样也测出塑化剂，经过不断的测试，中山大学与高医跨校合作，成立南部食安快速筛分析平台，号称3秒就能检测。
中山大学化学系教授谢建台表示，「就是一二三，第一个把药品放进来，第二个放在仪器里面，第三秒钟结果就出现。所以基本上完成一个分析，大概15秒之内，其实因为化学物质它有百万种，这些东西要完成分析，你得要用好多种仪器，我们实验室开发了十几套。」
3秒测毒物，15秒做完分析，检测范围从农药、三聚氰胺到塑化剂，甚至还有移动的检测仪器，一旦有不明气体，也能机动到场检测，预防类似高雄气爆的悲剧。