一日咖啡师 亚洲餐旅学校3生体验职场辛苦
▲亚洲餐旅学校3位获奖同学，分别在台南及高雄梦时代的莫凡彼餐饮集团分店，担任1日咖啡师的工作，实际体验咖啡师的工作甘苦。（图／亚餐提供）
莫凡彼餐饮集团为提供技职学校餐饮相关科系学生，与业界交流平台，并降低学用落差，所举办的2017第二届莫凡彼杯全国咖啡拉花创意大赛，今年比赛奖励项目除奖金奖杯外，特别增加前3名与佳作同学，可在莫凡彼餐饮集团全国各分店担任1日咖啡师的体验活动。
校方指出，比赛前3名与佳作同学在莫凡彼餐饮集团全国各分店担任1日咖啡师的体验活动中，表现优异者，毕业后并可优先至公司任职的特别奖励，比赛吸引了全国近百名大专及高中职餐饮相关科系学生参赛，竞争异常激烈。
亚洲餐旅学校咖啡拉花社学生报名参赛，经过激烈的竞赛，李姿璇勇夺冠军，方逸文赢得季军，钟雨涵意荣获佳作，3位同学都获得这一项特别奖励，28日3人分别在台南及高雄梦时代的莫凡彼餐饮集团分店，担任1日咖啡师的工作，实际体验咖啡师的工作甘苦。
从开店前整理器具设备、开店后摆设桌椅杯具、迎接客人、pos点餐、调制咖啡拉花、送餐....接受顾客所有的服务要求，几乎没有一刻闲着，连用餐都是抽空分段完成，再怎么样疲累，脸上仍需堆满笑容面对顾客，一天工作下来，体力是筋疲力尽，但精神上却是异常充实，体会到一位真正专业咖啡师的工作要求标准，平常在学校仅只练习咖啡拉花就觉得自己很辛苦，经过这一天的体验活动才深刻体认到，平日课本理论的学习与现实职场的操作有多么大的落差，这一天所学到的经验，可能是3年高职课本中都得不到的知能，这实在是一堂最有意义的课程，3位同学都庆幸得到这项特别奖励。
指导老师施智伟指出，在少子化的趋势下，许多的大学文凭已不再具有优势，现实职场已强调实力重于学历，12年国教强调适性学习，在技职教育领域学生能够依据自己的性向兴趣学习专业技能，以这3位同学为例，选择了自己喜欢的咖啡饮调课程，参加比赛、取得证照，不仅建立起自信，更是未来就业的保证，家长们应该要突破传统升学主义的迷思，「选技职、好好读、有前途」。