身土不二 从食物珍惜土地

由资深编辑人王玉萍创立的写写字采编学堂，深入农民生活，以《身土不二，从吃开始：寻找善待人与土地的好食物》一书，让人明白食物对每个人的重要。（黄世麒摄）

王玉萍（左）表示，推动友善有机耕作的农友则是身土不二的实践者。（黄世麒摄）

过往长年任职于出版业的王玉萍，深感在地发声的重要性，于2014年在花莲创立写写字采编学堂。（黄世麒摄）

王玉萍集结多位花莲农友北上，于华山文创园区开设「身土不二好食节」市集，邀请民众与农友互动。（黄世麒摄）

日本与韩国都曾以「身土不二」作为支持本土生产食品的口号。而在台湾花莲县，则有一群推动有机友善耕作超过30年的农人，早已明白「身」与「土」息息相关的道理。由资深编辑人王玉萍创立的写写字采编学堂，深入农民生活，以《身土不二，从吃开始：寻找善待人与土地的好食物》一书，让人明白食物对每个人的重要。

王玉萍表示，「身土不二」出自中国佛典，意即人的身体与土地环境是连结在一起、无法分离的。今年疫情冲击世界，大众开始检视自己的生命，有意识的选择食物会是一个探索起点，「我们每人都是借由『吃』来维持生命，选择对土地友善的食物，也是选择对环境友好，每人能从自己的生命根源反思环境、外在变化，造就好的循环。」

王玉萍表示，人只要抱持着身土不二的信念，不论做甚么事情都会优先设想到环境。推动友善有机耕作的农友则是身土不二的实践者，他们不用化学肥料、农药，与四季紧密连结，为民众吃下的每一口饭菜把关，也关心耕种方式能否让其他小动物、小生物存活，滋养更多生命。

过往长年任职于出版业的王玉萍，深感在地发声的重要性，于2014年在花莲创立写写字采编学堂，每年收10位在地学生，邀请学生提出当年度题目，关注不同产业面向，借由采访、编辑手法呈现完整议题。过往作品包含以渔业为题的《海有．岛人》、探讨生活与工作结合的在地产业《自宅职人》等。

《身土不二，从吃开始：寻找善待人与土地的好食物》采访超过30组以上致力推广有机友善食材的农人，从种植开始一一解析农人们对销售、料理的见解。为让人更能亲身从农人身上了解栽植食物背后的心力，王玉萍也集结了多位花莲农友北上，今(13)日于华山文创园区开设「身土不二好食节」市集，邀请民众与农友互动。

如位于花莲县玉里镇织罗部落的织罗米八六团队，此回在身土不二好食节，也分享了他们以友善耕法种植的稻米。他们推动有机耕种多年，曾协助已故纪录片导演齐柏林创造出《看见台湾》中的稻田大脚印，一度为复育在地特色作物「葛郁金」饱尝困苦，如今度过难关，仍走在推广有机作物的路上。

织罗米八六团队成员黄如花表示，「米八六」在阿美语中代表「互助合作」的意思，团队承袭阿美族数百年来分工模式，也珍惜祖先的耕种方式，太阳出来前就到田里去，日落就去捡拾野菜与螺类，希望能与大众共同热爱土地。