食安风波频传 高雄议员批：营养午餐未标示过敏原

民进党籍高市议员黄彦毓11日赴议会参加教育部门质询时踢爆，有学生差点误食有过敏原的营养午餐，当下学生向导师确认食材，导师却不知情。（摘自高市议会YOUTUBE频道／洪浩轩高雄传真）

近期食安风波频传，民进党籍高市议员黄彦毓11日赴议会参加教育部门质询时踢爆，有学生差点误食有过敏原的营养午餐，当下学生向导师确认食材，导师却不知情。此事件经家长陈情后才发现，学校在公告营养午餐时，没有标注餐点内是否含过敏原食材。对此，高市府教育局长谢文斌表示，后续会积极督导学校，并请各班级导师特别注意营养午餐食材及学生过敏原。

黄彦毓表示，卫服部早在2018年就已经公告食品需要强制标示11项过敏原，但教育局直到去年12月才因为家长陈情相关案件而公告此讯息，动作慢半拍。另外，教育局虽然发现疏漏后有发公文给学校，希望学校在公告营养午餐菜单时，能够在菜色的部份备注是否含过敏原食材，但宣导至今4个月了，学校执行率仍非常的低。

黄彦毓也质疑，教育局公文通知各高中级以下学校要标示含过敏原食材，但如果学校没有执行，教育局似乎也没有对应的机制，在没有强制执行力的情况下，公文根本只是流于形式，而学童的食安问题因为学校以及教育局的疏忽，必须承担极大的风险。

黄彦毓举自身例子，他本身对甲壳类食材过敏，之前因为误食引发呼吸困难，如果此事发生在幼童身上，学校是否有能力立即应对？所以最好的避免方式，就是校方、老师、学生以及家长都能清楚知道每日在学校的食材为何，毕竟过敏程度不同，严重可能会致命，盼教育局能重视此问题。

黄彦毓要求教育局尽快建立相关SOP流程，包括午餐菜色应提前多久公告？公告时应提供哪些讯息？教育局应提供给学校范本，而不是让学校自己处理。另外，教育局应向学校做好宣导，导师应掌握学生的过敏状况，毕竟是第一线接触学生的教职人员，若隔日营养午餐有含过敏食材，就应该事前先告知学生或家长，让其避免误食。

谢文斌表示，后续会积极督导学校，加强落实相关规定，并请各班级导师特别注意营养午餐食材及学生过敏原。