食安会报隔1年多终于开会！苏贞昌：政府会严格把关国人健康

▲苏贞昌16日主持「109年食安会报」。（图／行政院提供，下同）

记者苏晏男／台北报导

超过1年未召开的食安会报16日终于开会了！行政院长苏贞昌16日主持「109年食安会报」，并在会中针对开放莱猪议题重申，政府不仅会根据总统蔡英文「食安五环」政策，严格把关国人安全健康、运用百亿养猪产业基金，协助猪农转型升级，也会严格要求全国学校营养午餐食材采用本国食材，他强调，政府一定要以守护国民健康前提下，依据科学证据、国际标准，订定进口食品规范，并要求清楚标示，落实监督。

苏贞昌会中表示，我国在防疫上守得相当有成绩，政府超前部署，小心谨慎，要求国人尽量减少密集空间群聚及大型集会，但行政院食品安全办公室及跨部会等，已持续就食安议题召开超过60多场会议，其中包括11场跨部会会议，也将食安稽核与政策报告，提供委员参考指教，并汇整委员意见，作为相关部会推动指引。

针对政府开放莱猪，苏贞昌表示，国人关心的美猪问题，政府一定要以守护国民健康前提下，依据科学证据、国际标准，订定进口食品规范，并要求清楚标示，落实监督；同时，也一定会根据蔡英文「食安五环」政策，包括从源头控管、生产管理、加强查验、加重罚则及全民监督等，严格把关国人安全健康。他指出，政府已提出中长程规划，将运用百亿养猪产业基金，协助猪农转型升级，包括稳定猪农收益，协助养猪场及屠宰场现代化、肉品冷链升级、推动台湾猪标章，拓销台湾猪出口、运送车辆加装GPS、办理猪只死亡强制保险、以及精进学校午餐溯源猪肉供需管理等，盼大大提升台湾养猪产业竞争力，提供国人更高品质的国产猪肉，并打开国际市场销往世界。

对于「进口猪肉及其再生制品需明确标示产地」提案，苏贞昌表示，请卫福部强化宣传、严格落实已发布的行政命令，包括从边境到市场，乃至于餐桌的源头管理、边境管理查验等，以及经济部等相关部会应落实明确标示肉品产地资讯。至于敏感族群如何选择肉品问题，苏贞昌请卫福部加强与民众沟通，利用多元化方式加强宣导，让民众清楚辨别，方便选购。

针对莱猪进入校园议题，教育部报告「校园食品及餐饮卫生安全管理」案。苏贞昌听完后指出，他日前已宣示学校午餐全面采用国产食材，且他个人非常重视食品安全管理，因为他从小生长背景，深知全国有很多孩子的营养午餐无法与都会学校相比；因此，他已核定从2021年起提高奖励，将每人每餐原本奖励3.5元，提高几乎百分百到6元，这是过去所有政府都没有的。

苏贞昌表示，前天他与全国团膳业者及相关团体一同宣示，教育部也将供膳契约全部修改且有附加条款，严格要求全国学校营养午餐食材采用本国食材，包括猪肉、鸡肉、鸡蛋等，也加重强力监督与罚则，只要透过「三章一Q」的标章（示）即可查询国产农产品生产资讯，非常清楚。

苏贞昌也强调，他有信心，除要求食材安全外，也请教育部加强相关饮食教育。他责成卫福部、农委会及经济部等单位跨出校园，加强学校周边食品卫生安全稽查。今天既然有这个机遇，政府有决心、全国同步，增加经费、严密规范；关于团膳业者、供应业者及相关运送方法等要求，也请各部会协同办理。

有关「就进口猪肉及内脏之莱克多巴胺残留量容许值，应有风险评估与风险沟通，并避免冲击本土饮食文化及下一代饮食安全」提案，农委会主委陈吉仲会中进一步说明，政府将尽全力针对于民众有疑虑的部分要求清楚标示，不过目前国内1年屠宰800万头猪只，市场供过于求，其中约有300万头猪只内脏被作为堆肥或饲料使用。如果从国外进口内脏，有清洗、包装、运输及冷链等成本，而且国外冷冻内脏也不符合大部分国人的饮食习惯，请国人不必过度担心。

对此，苏贞昌表示，进口猪肉内脏的莱克多巴胺容许值，请卫福部、农委会要做好把关，并加强风险评估及沟通等相关作业。对于饮食文化等，如肉品标示皆要露出、监督管理，关于下一代饮食安全，除了学校营养午餐团膳契约一律采用国产猪肉；另外，相关国产食材及业者的奖励与要求，并强化食农教育，请相关部会加强进行教育宣导及监督管理。

另外，针对「进口猪肉及其再生制品需明确标示产地」提案，苏贞昌表示，请卫福部强化宣传、严格落实已发布的行政命令，包括从边境到市场，乃至于餐桌的源头管理、边境管理查验等，以及经济部等相关部会应落实明确标示肉品产地资讯。另外，针对委员关切的敏感族群如何选择肉品问题，请卫福部加强与民众沟通，利用多元化方式加强宣导，让民众清楚辨别，方便选购。

其他人也看了这些新闻...

►含莱剂美猪、牛该如何标示？　邓振中专业解答看这里►日、韩未强制规范标示含莱剂　邓振中分享厂商吸引消费者方式►总谈判代表邓振中解析含莱剂肉品标示方式　5大「Q＆A」一次看

更多相关新闻...

►丁怡铭赴国会专案报告？　苏贞昌：尊重立法院运作►侯友宜：不进莱猪「我给中央政府100分」　若进口就给0分►牛肉面之乱伤害声誉！王欣仪要求北市府对苏贞昌、丁怡铭提告

►振兴一下我们的美丽