中市首例含莱剂肉品超标 遭开罚严办

台中市食品药物安全处日前抽验某连锁超市，其中1件美国冷藏牛腱产品16日确定检出莱克多巴胺0.02ppm，超过法定限量标准0.01ppm，依法对业者开罚。（台中市卫生局提供／张妍溱台中传真）

政府元旦起开放含莱克多巴胺猪肉进口，为保障民众食品安全，台中市加强抽验市面肉品，日前抽检某连锁超市，发现1件美国冷藏牛腱检出莱克多巴胺0.02ppm，超过法定限量标准的0.01ppm，卫生局首度依违反《食品安全卫生管理法》开罚12万元，并移请台北市政府卫生局依法处办。

台中市食品药物安全处调查，该超市总公司向台北市供应商采购「美国冷藏牛腱」共199公斤，进货时均请供应商提供瘦肉精检验结果合格报告，该肉品为完整真空包装的冷藏肉品，无分切即直接分配到各分店贩售，目前各分店架上已无此批违规产品，显示至少上百公斤含瘦肉精牛腱都已经被民众吃下肚。

卫生局长曾梓展说，截至3月底止，台中主动出击查验肉品共1万1062件，包括标示查核7749件、瘦肉精快筛2346件，另有967件牛、猪肉品需进一步检验，含此案共检出17件牛肉产品含有莱克多巴胺，其中16件数值均低于法规限值，但仍一律公告于「台中市莱猪牛宣导专区」，公开让民众自由选择。

食安处长傅琼慧表示，中央政府拟订进口牛肉莱克多巴胺安全容许值，法定限量标准为0.01ppm，而《台中市食品安全卫生管理自治条例》规定猪肉及产制品不得检出瘦肉精，一旦检出，将处3万元以上、10万元以下罚锾，牛肉标准则为0.01ppm。

食安处指出，市府去年9月提前完成跨局处合作整合资源，加强瘦肉精管控与监测，推动「畜产溯源要管控」、「肉品产地要标示」、「市民健康要守护」、「违规查办要落实」、「资讯公开要透明」5大强力作为，强化肉品从源头到餐桌管理，扩大10倍查验量能。针对此超标情况，也要求该公司立即研拟退费机制，并于公司网站及各分店公告。