食安稽查人力荒 盼募3000名志工当「神秘客」
「食安稽查人力荒！」根据卫福部食品药物管理统计，全台22县市中专责稽查人员仅有357位，也就是每县市平均只有16位人员负责稽察、为食品安全把关。于是，食药署于8日发起招募食安志工活动，盼热心民众、营养师、食品相关科系学生加入「秘密客」行列，协助各卫生局抽查卖场。
食药署举办「食品志工需要你，发挥热show「志」己！」记者会，希望今年能号召3,000人的食安志工大军，并邀请已经投入稽查的食安志工现身分享经验。
拥有HACCP证书与食品营养专业的台中蒋淑琦，她也利用自身专业，对于食品标示更为敏感且留意，当志工不仅自助也助人，让她觉得生活更有价值与意义。
6年前因心肌梗塞而住院的资深食安志工简吉甫表示，那一次的突发状况，让他有所体悟并且静下心来，了解食品安全的重要，因此在住院时便发愿，若能顺利离开医院，将投入志工行列，如今已成为食药署食安志工最资深的一员。
食药署企划及科技管理组副组长迟兰慧表示，食安志工主要任务有三类，包括：协助各地卫生局执行市售食品标示访查（含过期品）、食品广告监控、食品卫生宣导活动业务等，行前每一位食安志工都会接受食品安全法规的专业训练，并经由卫生局依照专业分配任务，虽食安志工不具公权力，但能作为稽查人员的第一道眼线。