纾解执勤压力 学甲警邀咖啡大师吴原炳讲授冲泡技术
▲台南市警学甲分局为增进员工身、心、灵健康、纾解员警执勤压力，聘请咖啡名师吴原炳老师，讲授「冲泡咖啡技术」。（图／警方提供）
咖啡具有提神解压之效能，是现代人不可或缺饮品，台南市警学甲分局为增进员工身、心、灵健康、纾解员警执勤压力，特别利用联合勤教时机，聘请拥有FCAA美国精品咖啡协会所有认证、SCAE欧洲精品咖啡协会杯测师考官及世界杯咖啡大赛台湾选拔赛感官评审的吴原炳老师，讲授「冲泡咖啡技术」。
吴原炳师也曾获二任总统受邀为国宴咖啡师，并以日月潭的咖啡让国宴当天出席的国内外宾客品尝到惊艳的风味。在吴原炳老师「边做边喝边学习」的轻松氛围下，以故事为经、理论为纬，娓娓道出咖啡与健康、咖啡种植和水质、生豆后处理、精品豆的分解等内容，最棒的是，所有同仁一口气品尝包括肯亚水洗原豆、希望庄园日晒豆、黄金曼特宁、巴拿马Geisha（艺妓）及蜜处理的哥斯大黎加水洗豆等五种精品咖啡，从实作体验中，学员们对咖啡萃取率、粉水比等咖啡金杯理论也轻松学习。
吴原炳老师也特别强调价格最贵或是夺到冠军的咖啡，并不表示一定是最好喝的咖啡；同时也期勉喜欢喝咖啡的员警，杯测要生活化，要善用感官知觉，训练自己对食物原味的记忆，不要只是能调制出一杯好喝的咖啡，还要能讲得出一口好咖啡。
学甲分局非常难得邀请拥有欧美多项咖啡师资格的吴原炳老师亲自讲授，在吴老师生动有趣「做中学」的教学方式，让大家现场学到，喝到各种特色咖啡，让员警在精品咖啡的专业领域留下深刻的印象，并对于员警工作、生活及健康上相当大助益。