帅气球星中田英寿自创清酒「N」　首度登台限量50瓶现身神秘餐厅

▲日本球星中田英寿，自创清酒品牌「N」。（图／吉力九藏提供，以下同）

记者颜甫珉／台北报导

对日本清酒的印象，只停留在日本料理店的佐餐酒吗？其实在日本，清酒的发展与口味多样性，让不少品牌跃升顶级象征，连帅气球星中田英寿，都自创清酒品牌「N」，走高价市场，另一款被日本酒迷誉为顶级清酒的「十四代」，则有新款Black Label 黑标，双双同步进军台湾，但仅限「神秘餐厅」能品酩。

▲清酒「N」走纯黑精致包装。

中田英寿退休后，也努力推广日本清酒文化，因此他携手打造「十四代」的高木酒造，推出自创品牌「N」，这款N纯米大吟酿制程复杂，曲米是精米步合35%的山田锦，挂米则是爱山与山田锦混合，以「雫绞り」的吊挂滴滤方式进行上槽。

装瓶后在零下8度冰温熟成，整体口感带有花朵香气、哈密瓜甜味，倒出接触空气后，更能逐渐闻到水蜜桃的气味，是顶级清酒的重要代表作之一。

▲「十四代」由高木酒造制作，图为第15代传人高木显统。

另一清酒迷广为人知的品牌「十四代」，被誉为清酒界的高知名度代表，创造十四代的高木酒造，首度针对国际市场，打造「十四代Black Label 」，主要希望能搭配多国料理，口感比较偏热带感，以花香与果香为主。

▲「十四代Black Label 」在台限量上市。

两款酒在台由吉力酒藏代理，清酒「N」在台湾限量50瓶，售价不高于台币46,000元，「十四代Black Label 」限量100瓶，售价不高于16,000元，仅在特别合作餐厅可以品酩，目前确定有「龙吟」、「吉兆」等。

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