她减肥不吃饭「滴油不沾」中毒了 医示警：会短命

一名60岁妇人减肥不吃淀粉、油和盐，只喝水、吃蔬菜，某天昏迷被送医，诊断为酮酸中毒兼水中毒。（图：shutterstock／达志）

不少女性爱美减肥不吃饭，小心短命，严重甚至酮酸中毒，敏盛医院副院长江坤俊表示，一名60岁妇人为了瘦身不吃淀粉、油和盐，每天只喝水、吃蔬菜，结果不到一年就昏迷送医，检查发现酮酸非常高，而且钠离子很低，诊断为酮酸中毒兼水中毒。另外江坤俊提到，国外研究显示，淀粉摄取量低于饮食的30％容易短命。

江坤俊在《健康2.0》YouTube频道指出，根据国外研究，以50岁的人为例，每天淀粉摄取量达50到55％，可以再活33年；摄取超过55％可再活32年；若低于30％则只能再活29年，相较之下少活6年。另外饮食应均衡，每天蛋白质摄取量约30到35％、脂肪15到20％。

江坤俊表示，人的能量来源来自脂肪，如果不吃油、不吃肉也不吃饭，身体就会分解脂肪再分解蛋白质，长期不吃饭容易头晕而产生酮酸中毒，有昏迷危险。

江坤俊分享实际案例，一名60岁妇人想减肥，不吃油、不吃盐，也不吃肉，只吃蔬菜和喝水，这样的饮食习惯不到一年，某天突然昏迷被送到医院，检查发现酮酸非常高、钠离子很低，诊断是酮酸中毒兼水中毒。