它是奇迹分子！医激推「1营养素」稳血糖、护心还增肌

牛磺酸功能众多，被科学家称为「奇迹分子」，可合成肌肉、稳定血糖、降低血压、保护心脏，还能增加运动的脂肪燃烧效果。(示意图/ Shutterstock )

健康意识普及，各类营养素对人体的助益颇受关注，除了维生素、矿物质外，牛磺酸的功效也逐渐受到关注。家医科医师李思贤表示，牛磺酸功能众多，被科学家称为「奇迹分子」，可合成肌肉、稳定血糖、降低血压而改善心血管问题，还能增加运动的脂肪燃烧效果。

李思贤在其脸书粉专表示，牛磺酸是从牛萃取的，但其来源不一定是牛，包含肉、鱼以及乳制品，均含牛磺酸。牛磺酸是身体所需的「条件氨基酸」，所谓的条件必需氨基酸是指，在特定压力下（例如压力、饥饿）会缺乏的氨基酸。

他表示，牛磺酸的功能有很多，还被科学家称为「奇迹分子（miracle molecule)，至少有9大好处：

1. 制造胆盐（bile salt)帮助消化。

2. 促进肌肉的合成。

3. 支持脑部发育，可保护脑部神经且能抗氧化。

4. 调整体内电解质。

5. 帮助稳定血糖，降低胰岛素阻抗。

6. 可能能够降低血压、改善心血管问题。

7. 增进运动表现，消除肌肉疲劳酸痛感。

8. 增加运动时期的脂肪燃烧。

9. 保护眼睛。

但他个人不建议长期刻意地从运动饮料中摄取牛磺酸，「除非有足够的运动量，不然运动饮料另含的糖分和添加物，会抵销牛磺酸的好处。」

李思贤表示，根据现有资料，无肾脏问题的人补充牛磺酸没有任何副作用，安全的补充量建议为每天500~3000毫克，「没有必要更高，因为效果不会随着剂量升高有明显的提升。」