台大防堵莱猪入校园！每周抽验10件肉品 违者列「超高风险」名单
含莱克多巴胺美猪元旦起开放进口，台湾大学今（20日）召开校务会议，会议中提到，台大校方近期调查校内108家供餐厂商，其中有3家因是连锁商店，会使用美国肉品，未来校方将每周采样10件肉品，若厂商违规，该厂商将被列入「超高风险」抽检名单，提高查验频率。
台大职员代表于今年1月校务会议上提出，希望严格监控校园食物的来源，并希望订定相关管理办法，防堵有莱剂的食物进入校园。经过一个多小时讨论，校长管中闵决议交付膳食委员会讨论。
台大今日召开校务会议，根据膳食委员会报告的「校园餐厅猪肉牛肉食品品质管理计划」，膳食委员会指出，校内自助餐、盒餐、便当一定要使用国产肉品，但美食街、连锁餐饮、便利商店则不限制，但须依法标示来源。
膳食委员会进一步分析，台大校园内108个供餐厂商，目前只有3家会使用美国猪肉，主因是属连锁商店，由中央餐厨统一供货，其中1家将使用美国不含莱克多巴胺猪肉，另2家目前有一品项为美国，但仍符合卫生福利部的标准。
膳食委员也提到，校内厂商将照产地来源、肉品品项分成3个风险等级，每周抽检10件，风险高、中、低依6比3比1抽样，一年抽检各式样本520件。不合格的厂商会公布名单、要求立即停售该商品，之后也会提高该厂商的抽检频率，并通报政府权责管理机关。
膳食委员会表示，自3月2日起执行肉品抽验，目前共抽验30件肉品，20件肉品皆未检出，另有10件待验。抽验品项包含热狗、猪头皮、培根、肉片、猪肉冻、猪大肠等。