台湾白虾年产量狂降！专家出「防疫」绝招冲60亿年产值
▲近3年来白虾年产量从12376公吨，降到7927公吨。（图／记者许展溢摄）
台湾一度被称养虾王国，却因产业防疫不力，虾苗与环境普遍带有病原，成海水虾养殖产业长期瓶颈。农委会水试所今（3日）指出，与家畜卫生试验所合作，建构白虾繁养殖示范场，历经1年，经防疫辅导的养殖场较一般养殖场高出6倍收成，预期未来养殖白虾年产量至少提高3万公吨，年产值达60亿元。
台湾近年来养殖海水虾种类包括白虾、草虾、沙虾、斑节虾、红尾虾等，其中白虾占约9成以上，但年产量有下降趋势。根据渔业署统计，近3年来白虾年产量从12376公吨、9228公吨至7927公吨，持续下降趋势明显，主要原因就是新疾病「EHP」，即对虾肝胰腺微孢子虫症猖獗。
水试所所长陈君如说，1987年台湾养殖草虾产量约占全球45%，居世界首位，但隔年即爆发疫病，产量一蹶不振，2001年白虾取代草虾成国内主要海水养殖虾种，只是年产量一直维持在1万公吨上下，只能满足国内市场25%需求，还要进口3万公吨补充。
▲水试所表示，白虾年产量目前只能满足国内市场25%需求，还要进口3万公吨补充。（图／记者许展溢摄）
陈君如表示，白虾近年持续快速发展，目前全世界产量约5百万公吨，还在持续增加，为解决国内养殖白虾因病原感染造成活存与产量偏低问题，结合水试所东港生技研究中心与民间5家养殖场及1家繁殖场，分别建构白虾养殖与繁殖示范模场，另选定 2 家民间一般白虾养殖场作为对照组，彰显防疫型白虾养殖示范场优点。
水试所说明，研究团队根据业者需求，提出各种有效隔离消毒EHP等病原的方法及防止感染等策略，结果各示范场养殖收成成绩均较辅导前大幅提升6倍以上。水试所进一步指出，选定的示范繁殖场平价供应优质的SPF白虾种虾，即无特定病原白虾种虾6千多对，再由该示范繁殖场据以量产优质SPF白虾红筋苗共18亿尾，约占台湾白虾苗总产量之10%，大幅增加池虾的活存与收成。
水试所推估此计划，能让未来的台湾养殖白虾年产量至少提高3万公吨，年产值达60亿元，除充分供应国内消费市场，也能降低进口需求。