迎接农历新年 金门金湖饭店5星美食上菜

迎接农历新年来到，金门金湖饭店推出「牛转乾坤开运年菜」外带套组。（李金生摄）

精选数道主厨功夫菜，让乡亲于疫情期间，宅在家也能轻松享受「星」级美食。（李金生摄）

金湖饭店的年菜美食料理之一「竹箔金竹炭流沙包」。（李金生摄）

迎接农历新年来到，金门金湖饭店推出「牛转乾坤开运年菜」外带套组，精选数道主厨功夫菜，让乡亲于疫情期间，宅在家也能轻松享受「星」级美食。每年都出现大抢购的「富贵牛年迎春围炉宴」即日起也同步开放预约。

金湖饭店推出「牛转乾坤开运年菜」外带套组精选「功夫干烧斑节虾」、「古早味五柳状元蹄」、「经典怀旧佛跳墙」、「藤椒酸菜石斑鱼」、「瑶柱上汤娃娃菜」、「开运手作团圆拼盘」、「樱花虾蛋酥米糕」、「竹箔金竹炭流沙包」等8道最具年味的好料理。即日起开放预购至2月9日止，每组只要开运价6666元，还附赠精美保温袋。年菜主打都是主厨团队当日烹调，外带回家再简单加热，宅在家也能尽情享受5星等级好料理。

其中，「古早味五柳状元蹄」选用带蹄的前猪手炖煮3小时，口感软绵而不油腻，再搭配古早味海鲜羹，有如早期办桌菜尾汤的回忆；「藤椒酸菜石斑鱼」选用口感Q弹的台湾石斑，以老川菜手法，加入客家酸菜、老姜、花椒、灯笼椒等，酸、香、麻、辣俱全；年菜重头戏「经典怀旧佛跳墙」汇集海参、鹌鹑蛋、排骨、炸芋头、香菇、干贝等鲜美食材，经小火炖煮3小时的鸡高汤，风味浓郁又有层次感。

金湖饭店今年也推出「牛来运转新春年菜」与「金牛送财新春年菜」2种不同菜色的迎春围炉宴，多达12道丰盛又美味的功夫料理，售价分别为1万8800＋10％服务费、9800元＋10％服务费，除夕夜现场还有加码闹热迎财神、舞狮拜新年等活动，甫开放预订就有很多乡亲询问抢购。

金湖饭店说明，「牛来运转新春年菜」与「金牛送财新春年菜」迎春围炉宴即日起至元月底开放预订，自2月11日除夕起至2月14日（初三）天天供应，与乡亲一起共度丰盛温暖的农历新年。

金门金湖饭店推出「牛转乾坤开运年菜」外带套组，即日起接受预约。（金湖饭店提供）

「富贵牛年迎春围炉宴」即日起也同步开放预约。（金湖饭店提供）

金湖饭店年菜美食与乡亲一起共度丰盛温暖的农历新年。（李金生摄）