台灣人最常吃的5種早餐「全是高碳水」加1物輕鬆變健康

国人为求方便快速常选择高碳水组合。 图／Freepik

台湾早餐店、便利商店密集度极高，但国人为求方便快速常选择高碳水组合，根据台湾癌症基金会调查统计，台湾人最常吃的前5名早餐组合为「面包、三明治、蛋饼」搭配「豆浆、咖啡、牛奶」，明显缺乏蔬果摄取。台湾癌症基金会营养师徐桂婷表示，选择高碳水组合之早餐，除了短时间内血糖迅速升高，会感到昏昏欲睡、精神不济，还有研究指出会连带影响午餐摄取量，长期下来容易导致肥胖。

不吃早餐有差吗？ 扁可颂族健康、身心指数最差

台湾癌症基金会最新发表《国人早餐选择及身体健康表现调查》结果，针对全体民众以不同年龄层细看「身体健康指数」关键影响，当中分数表现最差为「舒活力」，包含睡眠品质不佳、缺乏活力、容易感到疲倦及精神不济；而没吃早餐的族群则常有便秘、腹泻困扰，在「顺畅力」表现不佳；加上现代人压力大，「愉悦力」的分数也同样低，显示国人普遍有「没活力、不愉悦、不顺畅」的现况。

调查发现，各年龄层中，30至39岁民众身体健康指数表现最差，也是水果吃最少的族群，若进一步从性别分析，该年龄层女性表现又比男性更差，不单是身体健康平均不及格，身心状态指数表现也最差。

徐桂婷认为，30至39岁的女性正值事业高峰期、承担职场和家庭的层层压力，仿佛将原本蓬松香软的可颂压扁，多层内层挤压到没有空间，紧绷到一掰就断，成了比三明治族更压抑的「扁可颂族」。

台湾癌症基金会也注意到，对比去年针对国小孩童进行的蔬果摄取调查，30至39岁女性的小孩身体健康指数表现及格率却高达100%，显示此族群女性恐因多将心力关注于照顾事业及家人健康，却忽略了自己。然而调查中发现，早餐有吃水果者的身体健康及身心状态指数表现最佳，故若能在早餐加入高营养密度水果，能以最轻松且高效的方式提升健康。

国人常见早餐组合前十名。 图／NOW健康

本文转载自《NOW健康》，原文为：台人爱吃早餐前5名组合！全是高碳水食物 少1样容易胖

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