少吃不会比较健康!身体「发出5种警讯」=碳水化合物吃不够

碳水化合物摄取量少会身体产生许多副作用。(图/达志示意图

国际中心综合报导

只要提到减肥,大家就会想到少吃糖、少碰淀粉,认为只要避开碳水化合物,就有益于身体健康。事实上,营养赵函颖表示「脂肪燃烧在碳水化合物的火焰里面」,也就是人们脂肪燃烧过程中,仍需要碳水化合物的小分子帮助燃烧,应以地瓜南瓜马铃薯玉米等具有粗纤维淀粉类来取代米饭面包,使脂肪燃烧得更有效率

根据英国独立报》报导,碳水化合物摄取量少会导致许多副作用。澳洲营养专家Susie Burrell表示,若出现以下5种迹象代表身体发出警讯,告诉你的碳水化合物摄取量不足。

1. 新陈代谢变差大家都有一个迷思:吃越少的碳水化合物,就越可能减肥。其实,碳水化合物对于有效维持新陈代谢,是不可或缺的。Burrell表示,如果你每天摄取的碳水化合物总量少于80克,但是进行大量运动,你的碳水化合物量就会太低,而无法实际代谢体内脂肪,其新陈代谢率亦会随着时间而减慢。

2. 感觉疲倦感觉疲倦是一个关键迹象,代表你没有摄取到足够的碳水化合物。Burrell解释,由于你的血糖值产生变化,可能导致头痛、无法集中注意力,以及嗜睡。

3.对糖产生渴望当你的身体特别渴望某种东西时,代表你的摄取量不足。这就是为什么你在享用大餐之后,若盘子里的食物营养不够均衡,你仍然渴望甜食

▲营养不均衡,身体就会更渴望甜食。(图/取自免费图库pakutaso)

4.消化问题高碳水化合物的食物富含膳食纤维,能帮助肠胃蠕动,因此减少摄取碳水化合物会使你便秘。Burrell认为,当你的肠道已经习惯定期摄取这些食物,却突然吸收不到足够的小麦纤维时,会影响肠道的蠕动次数,让食物花费更多时间通过消化道

5.口臭许多人可能没有想到,碳水化合物摄取不足会影响口腔气味。Burrell解释,当我们的碳水化合物摄取量低于某个定值时,身体会产生酮,来作为肝脏大脑替代燃料。酮有一种非常明显的气味,如果你患有酮症,其中一些会透过唾液分泌;酮症是一种代谢状态,当身体没有足够的碳水化合物来燃烧能量时,就会产生这种状态。