台中「烧肉风间」小卷镉超标 2.7公斤已被吃下肚
▲位于公益路的「烧肉风间」被验出「镉」小卷。（图／记者李忠宪翻摄，下同）
台中市食品药物安全处日前配合行政院消保处进行烧烤业联合稽查，位于公益路的「烧肉风间」被验出小卷重金属镉超标，并且已大约有2.7公斤的小卷被吃下肚，现已将不合格库存产品退回上游厂商。
食安处说明，今年5月到6月间与中央执行烧烤业联合稽查，其中烧肉风间经抽验小卷1件，初验测得镉2.82ppm、复验测得2.77ppm，超出食安法规标准值(2ppm)，已将不合格的库存产品退回上游厂商。
总计该店于6月7日进货3.8公斤，到6月26日库存剩下1.06公斤，恐已有约2.7公斤的「镉」小卷被消费者吃下肚。
除此之外，食安处也稽查其内部环境，发现干料库房内食材和冷冻库内食材均未离地，食材使用也没有落实先进先出，员工个人物品也未设置专区存放等多项缺失，不符「食品良好卫生规范准则」，经过复查后已改善合格。