头路难找微型创业夯 7、8年级女孩网路开店
7年5班郭依频努力存下了约20万元，在网路开店一圆烘焙梦。(爱合购提供)
8年1班的正妹刘理慈跟国中同学合伙，砸了30万元成立「壹小间」烘焙工作室。(爱合购提供)
景气低迷，头路难找，劳动部日前才公布今年第二季人力需求调查，结果仅有1成8的企业要增聘人力，职缺净增额更大减58%。找不到工作的人，该何去何从？社区合购网ihergo爱合购公布近一年站上开店数据，结果显示上个月（2月）的「开店数」较去年同期大幅成长3成3，近半年来的店家数也上扬 1成6，较前半年的成长率1成1高出5%。不只如此，爱合购更发现，今年2月有许多7、8年级生到网站创业开店，正好都是因餐饮业低薪、恶劣劳动条件，跳出来圆梦的年轻女孩。
7年5班的郭依苹是设计科系毕业，求学时就爱作烘培，一直有个烘培梦，毕业后没走入本科系，开始到咖啡厅、餐厅工作，去年在台菜餐厅当上代理店长，不仅要顾外场也兼作甜点，工作十分辛苦。
郭依苹表示，餐饮业不论是内场学徒、外场服务生起薪都是从22K~23K开始，自己毕业后苦撑7年后，去年在餐厅升到代理店长，月薪好不容易有30几Ｋ。郭依苹说，这些年自己存了20几万，从去年11月离职开始筹备创业。目前因为促销试吃价，希望打知名度「甜，日尝」开卖一周，已接到近5万元的订单，最受欢迎的就是店内主打的商品「太妃海盐坚果塔」跟「橙香巧克力马德莲」。郭依苹也苦笑说，创业维艰，自己还只是买小烤箱烤饼干，光是消化近一周的订单，大概就得排到一个月后。
《案例二》8年级正妹 两台小烤箱孵烘焙梦
微型创业夯，8年1班的正妹刘理慈跟国中同学徐佳瑜是好姐妹，两人虽不是烘焙科系出生，但因为爱吃甜食，平常就爱烤饼干、做蛋糕，去年10月开始，用自己的存款还有跟父母借钱砸了30万元创业，在自家腾出闲置空间成立「壹小间」工作室，用两台小烤箱跟两人的巧手制作饼干、蛋糕。目前壹小间已有明星商品，分别是用澳洲卡夫乳酪制作的「经典重乳酪蛋糕」，还有使用CoCo Berry巧克力酱跟0.1公分厚的杏仁片烘烤而成的「巧克力杏仁义大利脆饼」。
刘理慈说自己前年毕业，在小咖啡厅工作，从点餐、端盘、主饮料、做餐点到打扫统统都要包，工作非常辛苦，每天工时超过10小时，月休只有6天，月薪更只有26Ｋ，。苦撑一年多后跟好姐妹徐佳瑜拿出存款，并且向家人借钱，凑足30万便开始创业。刘理慈表示，目前每个月扣除原料成本等，自己跟合伙人大约可各自拿到2万多元，虽跟之前工作月薪差不多，但做自己的事业比较自由也很充实。目前「壹小间」业绩稳定成长，刘理慈估计一年多可以回本。
爱合购公关邱钧彦表示，愈来愈多人选择网路创业，主因是网路创业成本很低，尤其年轻人存款不多，最向往到网路开店。邱钧彦表示，以爱合购开店为例，最便宜的方案是免开办费，月费0元，有订单再抽5%，很适合一开始还没什么订单的店家。
网路创业除了成本较低，产品变动弹性也较大。「壹小间」正妹店长刘理慈解释，如果在实体开店面，一开始所有的风格、产品定位、菜单就要很明确，而且一旦定位错误就会失败；不过在网路开店，产品变动的弹性很大，是试水温的好途径。刘理慈说像现在只要做出什么新产品，就先丢到网路上看看，做出口碑的就可以继续卖，没回响的就下架。