土虱来了! 金门农工分享养殖成果

国立金门农工累积30年的土虱（塘虱）养殖经验，今年首批收成对外开卖。（李金生摄）

土虱（塘虱）可以抵抗金门寒冷的冬天，一直是金门农工养殖科的重点学习科目之一。（李金生摄）

养殖科主任董伦如说明，「药炖土虱」是台湾夜市好吃料理土虱，因为富含胶质，可以养颜美容，相当受到欢迎。（李金生摄）

金门农工今年首批收成对外开卖，每尾约1至1.5公斤重只要100元。（李金生摄）

金门农工校长刘湘金表示，养殖科的学习成果广获好评，不但被国中毕业生列为升学的第一志愿，也有台商子弟指定入学。（李金生摄）

金门农工养殖科是培育专职专才的摇篮，教学成果广受瞩目。（李金生摄）

「药炖土虱」是台湾夜市好吃料理，富含胶质养颜美容，广受消费者欢迎。国立金门农工累积30年的养殖经验，今年首批收成对外开卖，每尾约1至1.5公斤重只要100元，连日来吸引不少乡亲前往，让养殖科变成小型鱼市场，同学们都好开心。

金门高职养殖科以实务教学为主，「做中学、学中做」，培养专职专才一直是优良传统，师生团队在养殖区内投注大量心力，不但可见多种观赏鱼类，连龙虾、鲈鱼、鳢鱼也是主力目标之一。

其中，已有30年养殖经验的土虱（塘虱），因为可以抵抗金门寒冷的冬天，一直是重点学习科目，此次由同学自行育成和对外出售的收获，每只重量约在1.5公斤左右，叫价仅新台币100元，吸引乡亲分享下池自捞，专挑大尾仔的乐趣。

科主任董伦如说明，该科用专业饲料喂养长大，大约1年有成的土虱，是台湾夜市相当常见的料理，因为富含胶质，可以养颜美容，相当受到欢迎。这回出售的成鱼，每尾都是同学们的辛苦成果，收入将做为学生的奖励金。有意购买的民众可以洽询（082）335603。

校长刘湘金表示，养殖科的学习成果广获好评，不但被国中毕业生列为升学的第一志愿，也有台商子弟指定入学，在校方规画带领学生海外远洋实习外，也强化智慧养殖教学和网路行销课程，完备同学的本职学能和职场竞争力。

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