吐司先烤还是先抹奶油 专家曝顺序很重要：搞错会很危险

日本专家提醒，奶油在高温烘烤下有燃烧的危险，应先将吐司烤热再涂抹奶油。（示意图：Shutterstock／达志）

现代人生活忙碌，不少上班族为了方便会外食，也有人会自己简单烤面包、吐司当早餐吃，不过你知道吐司应该先涂奶油还是先进烤箱加热吗？日本经济产业省旗下机构「制品评价技术基盘」解释，奶油经高温烘烤有燃烧的危险性，建议民众先将面包烤好再涂抹奶油。

据日媒《grapee》报导，烤奶油吐司的先后顺序是不少人讨论的问题，有些人认为奶油烤过后更香，也有一派人认为吐司烘烤前太过柔软，难以涂抹奶油，应该先加热才对，但其实「制品评价技术基盘」建议民众最好先将面包烤好再涂抹奶油。

该机构指出，不论是天然奶油还是人造奶油都有大量脂肪与油，高温烘烤下有可能会引起火灾，因此与美味无关，而是原本就不应该把奶油放入高温烤箱中，避免发生危险。

报导上线后引起日本网民讨论，惊呼「从来没想过奶油会引起火灾」、「这种说法是不是有点太夸张了」、「虽然我是烤完才涂奶油派的，但没想过有人是因为担心起火才这样做」，不过也有人认证分享「这是真的，我的吐司曾经烧起来过，幸好马上就发现」、「奶油烧起来过+1，如果不能随时注意烤箱，最好还是烤完再涂」。