玩不一样的瑞穗 搭「蹦蹦车」、手做柚子酥
又到了一年一度柚子收成的季节，位于花莲瑞穗乡里的鹤冈村，这里是屋拉力部落，这一带有着结实累累的文旦，各个浑圆饱满，甜度达12度，每年秋天正是采收季。台湾基督教长老教会鹤冈教会－那么好．ㄚ让牧师说，总要在白露时节前赶快采收才会好吃。
蹦蹦车体验在采收季也就是农忙的时候，可以看见路上有「蹦蹦车」载满成堆的文旦奔驰着，在每家的仓库也都堆满了满满的文旦，等着封箱、宅配。蹦蹦车是当地采摘文旦时得力的帮手，搭着蹦蹦车绕山路一圈，途中会经过《爱老虎柚》，门口堆着如山般的文旦，可见到农民忙碌地正在挑选分类。
▲搭蹦蹦车体验行（影／记者颜心彤摄）
爱老虎柚老板林诚雄说，今年幸运地没有受到大风灾，所以还算丰收。林诚雄说自己曾是法式料理厨师，后来也是回乡推广家乡的鹤冈文旦，在料理上，柚子从果肉到皮都可以食用，把白色削掉，剩下绿色的皮将其切丝，加入糖水、一点麦芽，倒入玻璃罐就可以封存，想吃就挖出一点泡开还可以泡成茶。
▲爱老虎柚门口，车上堆着刚摘下来的鹤冈文旦。（图／记者颜心彤摄）
▲柚子分类盛况。（图／记者颜心彤摄）
原住民风味餐在鹤冈文旦形象馆内还可以品尝到原汁原味的原住民风情餐，都是好客的当地朋友料理的拿手好菜，每一道都是在宾客来时才会拿出来的压箱宝。美味山产如过猫、当地紫米饭、卤猪脚、地瓜叶、原住民家家户户都会吃的南瓜、笋、放山鸡、只有宴客时会拿出来的山猪肉等。
▲原住民风味餐（图／记者颜心彤摄）
手做柚子酥手做柚子酥是当地力利柚子衍伸出的周边食品，凤梨酥皮约秤22克，酥皮的材料很简单健康，低筋面粉、天然奶油等是最基本的，经由滚圆、包馅儿料、压入模型，送入烤箱后就是美味的柚子酥。
▲手做柚子酥（图／记者颜心彤摄）
▲手做柚子酥（影／记者颜心彤摄）
鹤冈文旦也是一个品牌，对屋拉力部落来说也是重要的经济作物，那么好．ㄚ让牧师说早期文旦都是让盘商收购，价格低廉不仅没有利润，还造成长期以来的人口外流，重了也是白重，但是因为觉得很可惜，所以决定要发展鹤冈文旦的品牌，提升鹤冈文旦的形象，推广鹤冈文旦，为此还研发出各种果酱周边产品。
瑞穗物产丰饶，建议民众更可到鹤冈村体验摘文旦、做柚子酥、搭蹦蹦车，感受不一样的部落文化生活。
花莲县鹤冈文旦形象馆粉丝专页：https://www.facebook.com/WuLaLiWenDanXingXiangGuan?fref=ts地址：花莲县瑞穗乡屋拉力二街94号电话：03-887-1665
爱老虎柚粉丝专页：https://www.facebook.com/ilovehegang?fref=ts产地直营地点：花莲县瑞穗乡鹤冈村兴鹤路一段55之1号订购电话：0987-194-974
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