文化做馅料 跨界月饼受青睐
9月25日,长沙一网红月饼门店销售火爆,市民纷纷在店外排起了长龙。(中新社)
中秋佳节将近,大陆月饼市场也如火如荼的发起前哨战。不同于以往的是,今年有不少电商也加入了这场「月饼战」,与传统糕饼的老字号打对台;此外,大陆故宫也推出月饼礼盒,增添不少文化味。陆媒报导称,今年在大陆「厉行节约」的氛围下,应以「文化做为馅料」,避免走上过度包装、夸大噱头的老路。
大陆今年的月饼市场空前热闹,除了传统品牌推陈出新外,不少本业并非制作糕饼的品牌商家,也尝试跨界加入中秋「网红月饼」的行列;就有不少网友表示,老字号的北京稻香村月饼并非唯一首选,许多生鲜平台、文创业者推出的月饼也是可以参考的选项。
现烤月饼 热卖200万盒
如电商阿里巴巴旗下的「盒马鲜生」今年就推出现烤月饼,融合鲑鱼、梅干菜以及小龙虾等食材,打破以往对于月饼的传统想像。据其近日的消费统计报告显示,这款现烤月饼已经销售近200万盒,远远超过鲜肉、豆沙等主流口味月饼。
此外,星巴克、海底捞以及奈雪的茶等等台港民众也耳熟能详的品牌也都各自推出月饼礼盒,不过值得注意的是,不少博物馆、展览馆也加入其中,为这场「月饼战」增添不少文化味。
过度包装 将逐渐式微
大陆故宫推出雅致的中国风月饼礼盒,推出不久就售罄,相当受欢迎;另外敦煌博物馆以敦煌文化为主题来设计中秋月饼礼盒、三星堆博物馆以谐音「三星伴月」为礼盒取名、金沙遗址博物馆则推出吸睛的《山海经》主题礼盒。
不过在今年大陆「厉行节约」的氛围下,过度包装的月饼预计将逐渐式微。陆媒中新网报导指出,文创月饼这种跨界产物应该受到尊重,但仍然必须坚持避免浪费的底线,不应完全以商业利益出发。
报导指出,「跨界月饼」若是走上过度包装、夸大行销的老路,难免会饮鸩止渴,错失发展良机;中秋佳节应重视的,是传统文化的传承与弘扬,跨界月饼的想像应是富含文化底蕴,用文化当作馅料,让商品更有深度。