香甜酒跨界 廖国明亲手打造三款酒香咖啡
《ETtoday新闻云》贴心提醒：喝得醉醉，撞得碎碎！酒后轻飘飘，小心变阿飘！
创新口味的咖啡近来在市场上广受欢迎，以奶酒拿铁咖啡来说，全球平均一年有数千万杯的销量，而香甜酒Baileys贝礼诗即与精品咖啡跨界合作，由湛卢创办人廖国明打造「酒神贝礼诗」、「冰酿贝礼诗」及「贝礼诗拿铁」三款具丰富层次感的酒香咖啡系列，即日起于湛卢全省7家门市皆能品尝。
廖国明此次打造的三款酒香咖啡，「酒神贝礼诗」选用深烘焙的酒神之舞搭配，以奶酒取代奶精加入后，透过焦糖的甜味与咖啡香气相互拉提，融合出温柔却浓烈的滋味；「冰酿贝礼诗」选用冰酿咖啡加入奶酒后，除了延伸咖啡本身明亮冷咧的口感，更调和了奶酒的浓郁焦糖可可感；「贝礼诗拿铁」则是利用新鲜奶油与爱尔兰威士忌混合调制而成的奶酒，与浓缩咖啡及绵密奶泡调合，适合下午茶聚会时享用。
▲充满大人味的冰酿酒香咖啡，除了延伸咖啡本身口感，更调和了奶酒的浓郁焦糖可可感。若想自行自行调制，建议可冰块50g+冰酿咖啡60ml+贝礼诗香甜酒20ml+冰奶泡，每杯含约2.69克酒精。（图／业者提供）
《ETtoday新闻云》贴心提醒：喝得醉醉，撞得碎碎！酒后轻飘飘，小心变阿飘！