宵夜爱吃泡面？　专家：12点后进食...罹乳癌风险增1.7倍

▲许多人晚上宵夜会选择吃泡面。（示意图／记者陈姿吟摄）

生活中心／综合报导

每天必吃宵夜？香港中文大学医学院近日一项研究发现，习惯于夜间进食的女性罹患乳腺癌机率最高可增加1.7倍。其中，宵夜必备「泡面」等热量高且富含碳水化合物的食物，则被列为最高危险食品。

香港中文大学医学院与加拿大多伦多大学、荷兰乌得勒支大学共同合作进行此研究，于2012年至2015年间，在北区医院、玛嘉烈医院和仁济医院访问1835位年龄介于20至84岁的香港女性，其中922人为乳癌患者，调查她们日、夜间的饮食习惯。

研究发现，女性若于夜晚10时至12时进食，罹患乳癌的风险将增加0.8倍，在12时至凌晨2时进食，风险增加最多，达1.7倍。凌晨2时至4时风险则增加0.9倍。其中，含有高热量又富含碳水化合物的泡面，则被列为危险性最高的食品。

专家建议，晚上10时后，尽量别吃东西，若肚子真的很饿，可食用少量蔬果或坚果充充饥，取代面食等高热量食物。