新北八里「桶柑」越冷越红 叠成「柑塔」大吉大利好彩头
▲新北八里「桶柑」越冷越红，叠成「柑塔」大吉大利好彩头。（图／新北市农业局提供，下同）
寒流频来，最近是不是忍不住多吃了很多高热量的食物呢?别担心，这时候来一颗新北八里又清爽又甘甜的桶柑解解腻，剥开果皮便能闻到桶柑散发的柑橘香气，接着吃进嘴里，享受甘甜多汁的口感，感受冬天特有清新好滋味。桶柑又称为「年柑」，因外表又圆又红，且采收期刚好在农历过年前，习惯会将桶柑叠成「柑塔」，希望会有个大吉大利的一年。
八里区农会表示，观音山是桶柑的发源地，在日据时代观音山种了满山满谷的桶柑，当时种一公顷的桶柑，收入大约可以买一公顷的农地，商品价值非常高，也是台湾早期外销重要品项之一。八里区农会辅导第一批在地农友于1996年开始种植，至今已有20余年，目前种植超过10年以上的果树，果实均能转成亮橘色，果品转色后会将原本的酸味转成甘甜，吃起来才会顺口好吃。
▲八里区龙源农场周雅雯表示，农场里种植的桶柑都是20年以上的老欉桶柑。
八里区龙源农场周雅雯表示，农场里种植的桶柑都是20年以上的老欉桶柑，有着汁甜味美、果肉细致的好品质，每到桶柑的季节，只要一走进果园里，就会闻到桶柑特有的清香味，同时看着一串串亮橘色的桶柑挂在树上，也代表着过年快要到来，很是喜气。
农业局长李玟表示，新北市主要桶柑产区在八里，桶柑因吃起来清爽、多汁很适合在冬天吃了许多高热量、高油脂食物后食用，且桶柑携带方便且易食用，是相当适合携带外出享用的水果。除了品尝桶柑鲜果外，也可以试试看另一种简单又方便的吃法：蒸桶柑，首先将桶柑的顶部切开，加上少许盐巴，再拿去电锅里蒸约20分钟，就可以享用热腾腾、甘甜的暖心滋味。
李玟说，2021年因气候状况良好，桶柑品质相当好，价格与以往相同，约在每台斤50元左右，今年桶柑产季从1月下旬一直到农历过年前，欢迎民众踊跃订购，相关订购资讯请洽「八里区龙源农场」电话：02-2618-3687或「八里区农会」电话：02-2610-2996。
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