原来是「蜜腺」啊！　揭露高山水果好吃之谜

▲梨山「蜜苹果」因脆甜多汁、充满果蜜香味，每年的产季婆婆妈妈都抢着订购，位处高海拔地区，在日夜温差大的气候条件下，果肉内部会形成半透明的「蜜腺」，入口时风味更佳，是热销的秘密武器。（图／台中市政府新闻局提供，下同）消费中心／综合报导

产自台中市梨山地区的「蜜苹果」，因脆甜多汁、充满果蜜香味，大受民众喜爱，每年的产季婆婆妈妈都抢着订购，是超热卖的农产品。因产地梨山位处高海拔地区，在日夜温差大的气候条件下，果肉内部会形成半透明的「蜜腺」，入口时风味更佳，成为热销的秘密武器。

因梨山地区日夜温差较大，原名「蕙」的蜜苹果，能将淀粉转换成果糖储存，为了防止冻伤，在水果内部形成半透明的蜜腺，入口时充满果蜜香味，梨山蜜苹果的特色是：口感爽脆、不仅甜度高、水分也多。

▲台中市和平区的「摩天岭」为甜柿发源地，因甜度高、脆度好、口感颇佳。▲冬季的「果品之王」雪梨，甜度高、脆而多汁，富含维他命C及多种微量元素，有益健康。 当季水果的香甜、凡人无法挡，台中山区因日夜温差大，除蜜苹果外，还有甜柿、雪梨、椪柑，口感风味让人赞不绝口。而「甜柿」发源地就位于台中市和平区的「摩天岭」，当地生产的「甜柿」甜度高、脆度好、口感佳，品质俱佳；冬季的「果品之王」雪梨，甜度高、脆而多汁，富含维他命C及多种微量元素，对健康很好外、还能润肺；自10月起进入盛产期的「椪柑」，则是台中市重要水果之一，约12月底前采收完成，它富含丰富的维生素C、能提高人体免疫力，金黄色外观有大吉（桔）大利的含意。▲「椪柑」是台中市重要水果之一，约12月底前采收完成，它富含丰富的维生素C、能提高人体免疫力。提起台中的茶叶，其年产量约272公吨、种植面积419公顷，尤其，「梨山茶」也是许多品茶人士的心头好，其产自海拔1,800至2,500公尺地区，日夜温差大，因为长年午后云雾袅绕，使茶叶柔软、叶肉肥厚、果胶质含量高，滋味醇厚滑顺，一杯梨山茶再配上台中糕饼，简直人生一大享受。

不只蜜苹果，来自台中的甜柿、雪梨、椪柑等农产品，目前正值盛产季节，昨（23）日在立法院，举办台中农好礼「吃在地x食当季」记者会，台中市长林佳龙、台中市府农业局长王俊雄等人，邀请民众参加12月份、新北市板桥农会举办「台中市农特产品展售活动」。

台中市政府农业局表示，欢迎想购买台中农特产的朋友，于12月1～2日上午8时至下午5时，前往板桥农会参加「台中市甜柿暨农特产品展售活动」，或于12月8～9日上午8时至下午5时，前往板桥农会参加「台中市雪梨暨农特产品展售活动」进行采买，另现场也提供宅配到府服务；也可电洽和平区农会供销部04-25942530，订购当季甜柿、蜜苹果及雪梨，将提供宅配服务。

(以上资讯由台中市政府新闻局提供)