新加坡浪漫场所 前卫、个性的“寒舍”
Singapore,December 2004位于新加坡滨海艺术中心的“寒舍”，开业于2002年10月12日。它是本地第一家前卫艺术餐厅。它将中华传统文化，尤其是饮食文化的精华，与国际时尚和现代生活品味相结合，体现出强烈的个性化风格、前卫派艺术色彩，打破了中餐业的固有格局。
“寒舍”为顾客呈献的新古典中华美食，将同乐集团烹饪大师们-梁兆基等出神入化、富有现代艺术色彩的经典菜肴荟萃一炉。展现了饮食艺术的新天地。而匠心独具，如诗如画的菜谱，与美味相映成辉。嫩绿香槟排骨、麦香虾球、南澳松露鲍鱼等等。在引起您的食欲之外，更会触动你的情绪。仿佛在感受美丽的大自然。
店如其名，”寒舍“的主用餐区恰似一户品格清迈不俗的人家，餐桌、餐椅型式雅致。所覆面料极有质感，格调与众不同，贵重的花梨木、紫檀木传统家具，配以造型奇特的沙发，将传统与现代质素结合在一起，和谐无间而又充满情趣。
其照明系统有世界最发好的灯光专家Kuro Mende负责设计，别具一格，灯光可以根据不同时间，按照三种模式变幻，营造出不同甘共苦用餐各式各样的蜡烛点缀其间，配上曼妙的彩纱，更别有一番风致。墙壁上波动闪烁的装饰，如星河斑斓。
“寒舍”的贵宾房格调超卓，富有浓郁的自然气息，并且面对开放式设计的厨房，用餐者可以观察到厨艺在师们“艺术创作”的过程。
自开业以来，“寒舍”赢得无数懂得欣赏口味，讲究生活质量和关注流行时尚的嘉宾青睐，终日冠盖云集。包括国家首脑、政界显要，也有巨擘大亨、社会名流、白领精英。并且承办了多种多样的庆典活动。
2003年4月，“寒舍”荣幸地成为世界美食峰会参与接待单位之一，大会特邀国际名厨Jenny Parton （来自Sileni Estates， New Zealand) 在此施展烹饪绝艺，引来好评如炒。2003年8月，由新加坡旅游局（台北）举办的投票选举中，“寒舍”被台湾的旅行社、媒体和消费者们评选为“新加坡10朋浪漫场所”之一。