大啖肥美辣椒蟹！新加坡国宝级海鲜餐厅 俯瞰码头浪漫夜景
▲珍宝海鲜国宝料理「辣椒蟹」，是新加坡必吃美食名单之一。（图／实习记者陈羿妏摄。）
秋日有三红：「枫叶红、柿子红、螃蟹红」，秋天正是大快朵頣「螃蟹红」的好时节，且秋季螃蟹的肉质不仅肥美细嫩，蟹黄更是饱满可口，成为大啖螃蟹最好的季节。位于新加坡克拉码头河畔旁的「珍宝海鲜」，在当地是国宝级的海鲜餐厅，其中以获奖的「辣椒蟹」最为有名，前来享用的顾客不仅能大口吃蟹，还能一览码头旁无敌浪漫夜景。
▲珍宝海鲜克拉码头分店外观，顾客非常多。（图／实习记者赵家玉摄。）
▲晚上用餐，还能一览码头周遭美丽的夜景。（图／《Mimi韩の旅行生活》授权提供，请勿任意翻摄以免侵权。）
珍宝海鲜在新加坡有六间分店，靠近克拉码头的这间河畔分店距离地铁Clarke Quay（克拉码头站）步行大约5分钟。店内菜单种类相当丰富，除了各式各样的螃蟹料理之外，还包含许多海鲜、青菜、炒饭、肉类等菜色供顾客选择，结合新加坡多元种族的文化，菜肴运用东南亚辛香料，勾勒出独特的鲜美风味，形成多层次口感的美味。
▲辣椒蟹以重量计算价钱，肥美饱满的肉质超诱人。（图／实习记者陈羿妏摄。）
▲▼建议加点小馒头，可沾取辣蟹酱汁一起享用，口味绝佳。（图／《Mimi韩の旅行生活》授权提供。）
来店内必尝鲜国宝料理「辣椒蟹」，制作工法相当讲究，加入美人椒、朝天椒、香茅、蒜头、小洋葱等超过十种辛香料与独门辣蟹酱搭配调和，并将螃蟹放入鸡汤煨焖一段时间，最后淋上金黄鸡蛋液，不仅保留螃蟹原有的肉质，更衬托出它多汁的鲜味；上桌的辣椒蟹，诱人肥美的蟹螯让人口水直流，吃起来酸甜中带点辣味，建议加点酥炸小馒头，可以沾辣蟹酱享用，酥脆口感超涮嘴，美味的程度令人吮指留香。
▲麦片活虾：使用香烤麦片包裹活虾，口感酥脆。（图／实习记者陈羿妏摄。）
▲柠檬水是洗手用的，切勿作为饮用水使用。（图／《Mimi韩の旅行生活》授权提供。）
珍宝海鲜 Jumbo Seafood
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48, The Riverwalk, Singapore 058416电话：6534-3435时间：12：00～15：00、18：00～00：00