早餐女王Sarabeth’s台湾开幕 完整MENU这里看
▲纽约早餐女王Sarabeth's早餐店明(5/31)开幕，创办人Sarabeth Levine(中)与丈夫来台造势，最右为SOGO董事长黄晴雯。（图／记者蔡惠如摄）
有「早餐女王」之称的纽约著名早餐店Sarabeth’s，明(5/31)正式在SOGO敦化馆B1开幕，Sarabeth’s约3年多前在日本东京开店，直到现在在日本仍是大排长龙，现在台第一间分店开幕，民众不需大老远跑到日本试手艺，且位于台湾首间的早餐店，特别使用候位系统，登记后有位子会传送简讯到手机，10分钟内至店内报到即可，免民众在店外排队忍受酷热或风吹雨淋。
▲Sarabeth's早餐店装潢简单高雅，还有大理石吧台。（图／记者蔡惠如摄）
Sarabeth’s发源于纽约，近期门店拓展至日本与韩国，台湾是亚洲第3站，由金田餐饮企业引进，位于SOGO敦化馆的首店，占地约65坪，共提供90席座位，餐点价位约在220元至480元之间，全部采用单点没有套餐，平均客单预估约在550元左右，平均价位跟日本相近。
金田餐饮表示，Sarabeth’s不接受订位，但依循创办人Sarabeth Levine「不应该排队」的理念，引进该店首创的叫号系统，若店内坐位已满，将会利用「候位叫号系统」先登记消费者资料后，消费者即可前往其他地方逛街，若有位子就会发送简讯到民众手机，10分钟内至店内报到即可。民众也能利用手机扫描店前的QR code，可直接连线到显示店内号码的网页，判断大约需等候的时间。
店内菜色与日本当地使用相同菜单，法式吐司与班尼迪克蛋则是该店经典，其法式吐司的蛋液是混和蜂蜜与枫糖，吃起来口感清爽，且有一种特别的香气；班尼迪克蛋则搭配特殊面粉制作的自家马芬，并使用轻薄的酱汁，蛋黄熟度也非常刚好，搭配起来味道十分融合，是市面上少见的滋味。
▲招牌菜色(左)班尼迪克蛋以及(右)法式吐司。（图／记者蔡惠如摄）
▲Sarabeth's位于SOGO敦化馆地下室B1，有独立出入口，与日前才开幕的UCC咖啡旗舰店比邻而居，每日营业时间从上午9时起，入口处便有完整菜单。（图／记者蔡惠如摄）