《型男》詹姆士烧菜资历10多年 竟非本科系出身
料理达人詹姆士非本科系出身，求学时就读广告设计，在父亲的建议下，才到加拿大念餐饮。他日前上姚元浩主持的《元味好生活》，透露当时出国念书，因怀念家乡的味道，不断打电话回家向妈妈讨教，进而练就一手好厨艺。甚至有义大利同学开了一个半小时的车到詹姆士家，只为吃他做的卤猪脚。
▲詹姆士非本科系出身，但因在国外念书不得不自己下厨，进而练就好手艺。（图／公视）
詹姆士从小常在母亲身旁观察她做菜，小学时就偷偷煮出人生第一道菜「宫保鱿鱼」，不过当他兴奋地端出自己的作品时，却因没经过同意就开瓦斯炉，得到父亲一顿毒打。
詹姆士的父亲从事餐饮业，因此与小孩相处机会少，詹姆士在自己为人父后，将替女儿做便当视为父女间的情感交流，他说：「有时会中午抽空送去现做的便当，若是晚上做的便当，就会去思考用怎样的食材加热后，仍能维持风味。」希望女儿一打开便当，能感受到他满满的爱。
其实，詹姆士当兵前读的是广告、室内设计，原本梦想当设计师，不想继承父亲的餐饮事业。他自认叛逆、反骨，因为从小看父亲从早忙到晚，与家人关系疏离，下定决心不想跟他一样，所以选择念设计。只是他现在不但不上父亲后尘，还是多家餐厅负责人，手上又有多个节目，工作恐比父亲还忙，但他坚持帮女儿做便当，当做是父女情感的交流。
▲詹姆士上姚元浩主持的《元味好生活》。（图／公视）