一兰拉面登陆北海道 札幌薄野店1/23正式营运
记者黄士原／台北报导
日本人气拉面一兰拉面首次登陆北海道，全球第85间店舖「一兰札幌薄野店」将于2020年1月23日正式开幕。新店位置在札幌市薄野区商场「NORBESA」，从薄野车站步行约2分钟即能抵达。一兰的北海道首家店铺选址于相当受到海内外顾客喜爱到访的札幌，一兰希望能提供更多顾客吃到美味的天然豚骨汤拉面。
一兰首次进驻北海道，不仅将独家的「味集中座位」完整地搬至新分店，也重现了博多屋台及夜景的热闹氛围。
另外，为了抢攻穆斯林市场，同时考量对猪肉会过敏的客群，一兰拉面推出「100%无豚拉面」，意即从汤头到配料，在拉面中100%不使用任何猪肉，一兰拉面此次开发出利用鸡肉熬制汤头，同样也能展现豚骨拉面的风味与香气，叉烧则改用软嫰的「牛弥郎」代替猪肉叉烧，使用的面条则仍沿用原本使用的面条。目前有西新宿店及大阪店二家分店。