疫情下求变 台南兰农种香荚兰寻商机

台湾兰花产业联盟发展协会理事长吴柏昌表示，协会力推兰友种植香荚兰，目前试种面积已有近3公顷。（刘秀芬摄）

台湾兰花产业联盟发展协会推广种植香荚兰，希望推出一套种植模式让兰友参考，让香草荚品质规格化。（刘秀芬摄）

受疫情影响，兰花外销市场受影响，部分兰农迎合国内市场需求，改种较受欢迎的续花性、桌上型观赏品种，台湾兰花产业联盟发展协会则与长荣大学合作，以台南山上区为基地，推广种植高经济价值的香荚兰，希望带动地方创生，将山上区打造成香草王国。

天然的香草荚被誉为「黑金」，国际市场价格每公斤400美元以上，台湾引进香荚兰种植已10多年，不少兰友也都有少量试种。台湾兰花产业联盟发展协会理事长吴柏昌表示，以台湾兰友种植技术，种植香荚兰的困难度不高，没有大量栽种原因，主要是投入成本高，不熟悉通路市场。

3年前台湾兰花产业联盟发展协会与长荣大学、山上区公所合作，推出「世界香草镇-山上地方创生计划」，拟在山上区成立香草学院及栽种园区，成立合作社，培养产业人才，借重山上区长颍农业公司在兰花栽培的经验与技术，缩短香荚兰开花结果周期，由长荣大学以独家发酵技术将香草荚作后段加工，成立品牌抢攻香料市场。

虽然国发会两任主委都对此创生计划大表赞赏，表态愿意支持，但目前尚无资金挹注。吴柏昌说，香荚兰是高经济价值作物，农友也很感兴趣，但初期投入成本高，要大面积投入种植的话，农友多少希望能有经费补助，但以农委会给香荚兰的设施补助额度，1年面积只有5公顷，僧多粥少。

虽然没有经费补助，台湾兰花产业联盟发展协会仍大力向兰友推广种植，长颍农业在山上区兰科植物园设有示范园区，提供兰友种植技术协助，同时向民众推广香荚兰食农教育。

吴柏昌说，要以香草带动创生，总是要先做出成果让农友看到愿意加入，目前协会兰农试种面积约有3公顷，兰科植物园今年也将再扩建一温室展示区，与长荣大学合作的园区预计设在山上水道花园博物馆旁，希望能成为培训人才、展示基地。

山上区公所区长余基吉表示，山上区农产丰富，但说到凤梨，大家想到关庙，说起芒果，比不上玉井有名，唯有香草，有机会成为山上区农产代名词。3年前公所就开始媒合长荣大学与长颍农业提出香草镇创生计划，虽然中央未核发经费，地方会持续推动，希望政府能给予资源及鼓励，让农民安心加入种植香荚兰。