银座必访高级吐司专卖店　复古款、全镀银时尚版烤箱自己选

▲第一次用餐可以先试试吐司套餐，从最单纯的味道开始

记者简仲豪／综合报导（图／职业妈妈kiki育儿美食日记提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

有间位于银座的高级吐司专卖店在网路上掀起一股谈论热潮，许多吃过的网友们都竖起大拇指推荐大家如果有机会一定要吃过一次！部落客「职业妈妈kiki育儿美食日记」在社团「旅游超爽的！」要为大家介绍这间银座超高人气美食，Centre the bakery。

▲店门口每天都大排长龙

CENTRE THE BAKERY是法国百年面粉厂VIRON与北海道美瑛放酪农场所开的高级吐司专门店，是目前东京具有指标性的吐司专卖店及下午茶餐厅，常常还没开门营业，门口就塞满来自各国的美食爱慕者，店内装潢采光明亮，让人感觉舒适，就连水的杯垫都是吐司形状的！

▲店内装潢具有时尚感

店内分为Ａ、Ｂ、Ｃ三种套餐，A 是吐司 + 果酱，B是吐司 + 奶油C，是吐司 + 果酱与奶油，吐司有三种口味，分别为JP = 日本北海道产小麦制作，口感湿嫩有弹性，最适合直接食用，NA= 北美加拿大产小麦制作，口感清爽带有韧性，原味或是微烤皆宜，EB = English Style Bread北美产小麦以低温和长时间发酵制成的山形吐司，可烤久一点香气会更明显能够享受极为，酥脆的口感！

▲各式烤箱可以任意挑选

另外连烤土司用的烤箱都别出心裁，提供各大厂牌的烤箱可以选择，有复古款、全镀银时尚版和传统简单设计板等，每个款式都各有特色。部落客表示，上餐后，吐司旁放着三款奶油，法国Echire奶油，美瑛放牧农场奶油，国产四叶奶油。而果酱则是使用法国高级的品牌francis-miot搭配花生酱及蜂蜜，每种都超级好吃！

▲连抹在土司上的果酱都不马虎

CENTRE THE BAKERY地址：东京都中央区银座1-2-1营业时间：内用：平日10:00 - 17:00(Lo 16:00)周日10:00 - 20:00(Lo 19:00)外带：10:00 - 19:00（或售完为止）(03)3562-1016