英20％小孩不知道这东西打哪来 甚至以为是超市生产的

因为对农场过于陌生，让英国约20%的小孩不知道牛奶从哪来。(图/shutterstock)

为了解英国孩童对于每日所吃的食物，有甚么「搜奇」的观点，乳制品制造商Arla针对1000名小朋友进行问卷调查；结果发现，约20%的孩子不知道牛奶是打哪来的，甚至有超过10%的小孩以为牛奶是超市生产的。

《每日邮报》27日报导，这份调查针对6至11岁的英国孩童进行访问。除了不知道牛奶产自乳牛外，还有18%的孩童认为面包是农场制做的，另有11%的小朋友也信誓旦旦地说巧克力也是农场生产的，让研究团队大叹「你们父母是不是只念农场文给你们听」。

故事还没结束，逾36%的小孩认为南瓜比牛奶对身体健康更好；约43%的儿童认为南瓜营养比牛奶更多。

为什么英国孩子会「五谷不分」，研究认为现在的小孩子与农业生产链接触过少，是问题主因。据统计显示，约9%的孩童因为从未去过农场，导致他们的小脑袋对前述问题产生千奇百怪的回答。

为了「地方孩子」的未来着想，该公司只好发行孩童科普读物，以扫除关于酪农产品的「都市传说」。在书中，透过一只好奇牛宝宝，孩子们可了解乳品加工过程与酪农、乳牛的生活形态。

Arla强调，如果小朋友不知道这些问题的答案，等于魔鬼藏在食物里。因为，他们的成长过程中恐怕难以选择健康的食物。

BBC女主播海伦支持这样的做法。她回忆着，「我在酪农场长大，因此很幸运地能将桌上的食物正确地连结到现实生活中的产地；但我发现很多孩子没有这样机会，因此他们和所吃的食物出现严重脱节」。

她说，「如果我们不知道这些食物的来源与生产过程，我们如何分辨它是有益还是会形成负担的食物」。