影／台湾通路第一家！全家推出洁净标章70项产品

记者林淑慧／台北报导

记者林淑慧／台北报导

面对消费者对于天然、少添加食品需求日益增加，全家便利商店董事长叶荣廷今（8）日宣布携手百家厂商，成立国内第一个「食品少添加产业联盟」，全家首波将推出70项洁净标章（Clean Label）自有品牌产品，抢攻少添加食品的百亿商机。

全家也同时宣布品牌Clean Label三年发展计划，以今年国产品项100%通过评鉴为目标，明年将扩及鲜食品类，预计2020年将商品通过评鉴数达到最大化，并在今年底前推出70项以上的洁净标章少添加食品，品类涵盖冷冻调理食品、面包、饮品、轻食、果干及冰品，全家估计少添加食品类的产值至少达到百亿元。

▲全家便利商店董事长叶荣廷（左二）率通路商之先，携手百家厂商成立食品少添加产业联盟，并预计于今年底导入70项自有品牌Clean Label洁净标示产品。（图／记者林淑慧摄）

全家董事长叶荣廷指出，诉求原味的食品销售可创造亿元产值，可见少添加是门好生意，但对内喊了三年「添加物减半」却仍滞碍难行，探究主因包括：一、国内无少添加的法规，缺少统一标准；第二、自主管理亦缺乏市场公信力；三、全家非制造商，需仰赖合作伙伴一起努力。

为实践Clean Label政策，全家决定采取三大行动。除了导入专业评鉴机构协助，透过第三单位辅导原料与制程精进，也将从全家自有产品展开行动，希望透过Clean Label三年发展计划，在兼顾好吃洁净的前提下，推动泛自有商品最大数取得洁净标章。

全家表示，对应国内人口结构及消费习惯的转变，全家将率通路商之先，携手百家厂商打造食品少添加产业联盟，并率先导入Clean Label洁净标示产品，串联食品产业链上、中、下游，让Clean Label少添加食品得以扎根市场。

食安议题受到全球重视，2011年英国通路商为回应消费者对于少添加食品需求，推出，「Clean Lable洁净标章」，食品工业发展研究所所长廖启成说，「Clean Label」是指食品产业要回归以天然、简单、透明为核心理念。