樱桃小丸子要来啰 台湾卡通主题餐厅掀战火
「民以食为天！」在市场不景气之下，餐饮业仍维持高成长，但现在市场竞争激烈，如何吸引消费者才是重要关键，就有业者看准童趣商机，纷纷将卡通人物带进餐厅，以近2年来看，包括丑比头、熊本熊、Hello Kitty、拉拉熊、布丁狗，各种卡通主题餐厅突然大举进攻台湾的餐饮市场，而今年播映进入第26年的樱桃小丸子，也将在8月加入台湾的餐饮市场战局。
台湾近来景气不佳，根据主计总处预估，虽然第二季GDP上调至0.69％，高于原先预期，但幅度不大，加上当前国际经济情势仍充满变数，包括英国脱欧、恐怖攻击等情形，都可能影响全球经济表现，因此尽管景气略微回温，复苏力道仍相当疲弱。
不过在一片不景气中，餐饮业却逆势突围，根据经济部统计指出，与2015年同期相比，2016上半年餐饮业营业额为2,185亿元，年增2.59％，创下历年同期新高；若以全年度来看，2015年餐饮业营业额为4,241亿元，年增率2.69％，也是历年最高，显示在经济成长趋缓的情况下，餐饮相关内需消费依然畅旺。
业者各出奇招用童趣抢攻市场
然而当前餐饮业竞争白热化，若业者无法升级、转型因应市场需求，恐怕无法杀出重围，因此有的业者将菜色精致化、简单化，有的大打价格牌或是营造特色风格，另外餐饮圈其实也悄悄刮起一阵智能风潮，不少餐厅内都设有自助点餐机，顾客还可以选择手机支付、无需找零。
不过这当中，最有集客力的就是卡通主题餐厅，根据时事网路大数据分析网站Daily View网路温度计2016年1月1日公布统计出的「全台10大超难订位餐厅」，第二名就是拉拉熊主题餐厅，Hello Kitty主题火锅店则占据第四名，卡通主题餐厅甚至不需要以菜色取胜，光用主题吸引客人，订位就非常抢手，想吃也未必吃得到！
分析背后原因，主题餐厅与一般餐厅相比，它给客人更深刻的印象，尤其是卡通，看似幼稚，其实童真的想法与付出的努力经常鼓舞人心，反而更吸引消费者，有时餐厅里的大人顾客比小孩子还多。
▲▼拉拉熊、布丁狗主题餐厅。（图／记者黄士原摄）
樱桃小丸子要来啰卡通主题餐厅掀战火
因此观察市场变化，可以发现近2年各种卡通主题餐厅突然大举进攻台湾餐饮市场，形成一股不容忽视的风潮，包括丑比头、熊本熊、Hello Kitty、拉拉熊、布丁狗，在国内都设有主题餐厅。
另外，还有「查理布朗咖啡Charlie Brown Cafe」，8个月内就在高雄、台中和新竹连开3家店，引进官方授权的杰迪斯公司（7483）更登列创柜板，2015年光认列查理布朗咖啡的获利就高达1,000多万，EPS达4.79元，产值惊人，未来3年还计划在台湾拓展到10家分店。
但在这波浪潮下，有一股不容小觑的力量，就是今年播映进入第26年的樱桃小丸子，其主题餐厅准备在8月加入台湾的餐饮市场战局。
据了解，台湾的樱桃小丸子主题餐厅是日本海外第一家，无论是装潢或菜色一切以超越日本为前提，装潢除了充满童趣之外，更富有艺术气息，加上菜色走精致路线，还根据台湾口味开发菜色，更有日本知名的排队美食，每道菜都得经过日本派员试吃通过才能开始卖，预计将成为餐饮界的热门话题。
▼樱桃小丸子主题餐厅即将在台开幕。（图／翻摄自餐厅脸书）