樱桃小丸子主题餐厅餐点抢先看　「在泡汤的永泽」超萌

▲很萌的一道菜─「在泡汤的永泽」(180元)。记者黄士原／台北报导、摄影

海外第一家官方授权的樱桃小丸子主题餐厅即将于9月10日开始试营运，开幕前记者抢先带领大家来看看主题餐厅内部及提供的各式餐点，除了之前提到的炸牛排之外，还有日本现在很红的龙虾堡，而最萌的餐点则是「在泡汤的永泽」，一整颗洋葱泡在蔬菜汤里，完全符合餐点名称。▲樱桃小丸子主题餐厅位于国父纪念馆及市府站中间。▲可爱的樱桃小丸子正在迎接大家。

为什么会想开樱桃小丸子主题餐厅呢？老板黄晖盛表示，首先因为这几年主题餐厅很流行，再来自己的女儿很喜爱樱桃小丸子，他自己也发现，樱桃小丸子故事性很高，人物角色也很多，再加上海外没有相同的餐厅，于是决定向版权商争取开设台湾第一家樱桃小丸子主题餐厅，筹备前后约花了半年，从装潢到餐点设计，都是台湾团队包办。

相对一般主题餐厅，樱桃小丸子主题餐厅主厨来历可不简单，曾经是福隆福容大饭店的厨师团队之一，餐点除了一般主题餐厅主打的造型料理之外，还特别研发出现在在日本很夯的龙虾堡与炸牛排，老板黄晖盛说，餐点大致上有沙拉类、主食类、汤品、甜点、饮品等，而主食有义大利面、炖饭、堡、炸牛排等。另外，也提供早午餐，餐点有欧姆蛋、班尼克蛋、法式吐司等可以选择。▲经典凯撒沙拉塔熏鲑鱼卷(300元)。▲丸尾青酱蛤蜊面(320元)。▲德式棒棒欧姆蛋。▲前为樱桃嫩鸭胸炖饭。老板黄晖盛表示，由于一般的主题餐厅的餐点大都是造型餐点，他想要给大家不一样的感觉，于是把日本现在很流行的龙虾堡与炸牛排放在菜单里。这道名为花轮龙虾舰堡的龙虾是进口活的波士顿龙虾，经过简单的水煮后再搭配马铃薯沙拉。

而炸牛排使用的是美国PRIME等级的翼板部份，外面包覆着面包粉下去油炸，黄晖盛建议是5分熟，不建议全熟，但如果客人要求全熟也可以做到。吃得时候除了沾莎莎酱之外，餐厅也会再准备山葵芥末仔、白味噌美乃兹及日式双色味噌3种酱供客人使用。▲花轮龙虾舰艇(650元)。▲南瓜盒。▲炸牛排。▲造型蛋糕。

餐厅主厨在餐点上巧妙的放上各种樱桃小丸子动画里的人物，其中有道名「在泡汤的永泽」餐点会使人会心的一笑，一整颗没切过的洋葱就像是永泽的头，里头还有其他人物造型的红萝卜片与马铃薯片，以及小蕃茄与珍珠洋葱。黄晖盛说，这汤是蔬菜汤，洋葱是经过蒸煮，要食用时可以先把它切碎。

甜点部份，造型蛋糕是一定要的，樱桃小丸子主题餐厅是跟特约厂合作，由他们制作供应餐厅贩售的蛋糕，造型有花轮与小丸子的头部。▲小玉拉花。▲造型巧克力慕斯蛋糕。▲店门口。▲迎接客人的小丸子。▲餐厅内一部份的装潢，是小丸子一家。▲周边贩售部及柜台。▲一楼的用餐座位之一。▲往地下室走，爷提醒大家小心撞到头。▲山衫与大野。▲地下一楼用餐区。地址：台北市信义区逸仙路42巷9号电话：02-8786-2727