文青别鬼扯／『放牧蛋』是社会正义问题
▲动保团体要求制订「动物福利鸡蛋」，解放笼子鸡。（图／记者邱美婉摄）
最近因早餐店的G蛋被验到药，所以动保团体联合某立委召开记者会。他们的诉求是，蛋G之所以用药，是因为饲养方式不对（太狭小），所以G容易生病。因此，「必须改变台湾蛋鸡饲养的生产系统。因为不快乐、不健康的母鸡，不可能产下好蛋」。而这边讲的生产系统，就他们而言，终极目标就是要达成全都改采「放牧」的理想。
关于推广放牧蛋，这可能要分很多层次讨论，其中包含蛋G农的饲养习惯，生产设备，以及饲料车的交叉感染问题。但这些问题，我们想慢慢谈，今天只想谈社会正义的部分。
你们知道台湾人一年要吃掉多少颗G蛋吗？300颗，台湾一年的G蛋总产量大约是69亿颗。大家一定会觉得奇怪，有这么多吗？别怀疑，就是这么多。我们每天除了吃荷包蛋、炒蛋、欧姆蛋外，蛋糕、饼干、茶碗蒸、以及许多烘焙产品内都有蛋。而G蛋可说是现在最物美价廉的蛋白质，就算你吃不起肉，喝不起鲜奶，一天只要两颗鸡蛋，就能充分补充我们每天所需的蛋白质了。所以，提供物美价廉的蛋白质是符合国民健康最基本的需求。
如果G蛋是民生必需品，它的价格就不能太高，即使是低收入户，也要有能力消费才行。前几天鬼王在超市看到的G蛋，最便宜的白蛋是一盒（10颗）35元，换算下来每颗3.5元。但动保团体推崇的「放牧蛋」呢？现在价格很混乱，有的一颗10元，有的15元，而白佩玉卖的「G生蛋」一颗更贵到23元。
动保团体很爱强调，「鸡快乐」很重要。如果我们以15元计，倘若大家都被迫改吃放牧蛋，普通四口之家一年在G蛋上的花费就必须多出13,800元。如果要每年多花13,800元，你们会快乐吗？人类自身的快乐又被放在何处？
当食物价格上涨时，第一个受害者必定是社会的中低阶层。他们只能被迫增加消费各种以淀粉为基础的加工食品，同时减少生鲜食品的支出。这也就是为何相较于其他县市，台北胖子比率比较低的原因。在美国也是如此，通常胖子多集中在贫穷的少数族群社区（特别是黑人）。
我们一直认为，农业的目的就是要养活大众，让大家吃得好、吃得安全，而大众也不需花费太多金钱在食物上，这样才有多余的钱投资教育、衣着、3C或旅游。对我们而言，推广放牧蛋和这几年普遍流行的有机、无毒、文青风农产品，其实都一样。这些标榜小众路线的玩意，总爱讲得振振有词、冠上道德的光环，但他们的东西都卖得超级贵，仿佛只有中产阶级才有能力吃有机、吃无毒、吃放牧蛋。在他们的道德与价值差异化的行销文宣下，中下阶层似乎就该死，只能吃他们眼中的假食物、爆烂食物。
当你们使尽吃奶的力气推广放牧蛋、誓言要解蛋放G时，想请问的是：中下阶层在你们眼中，究竟算什么？
●作者／【文青别鬼扯】战斗团队，本文原刊【文青别鬼扯】FB粉丝专页。以上言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多声音与讨论，来稿请寄editor@ettoday.net