营养师强推「4类食物」降低流感重症风险、缩短病程

▲罹患流感请多补充维生素C。（图／Pixabay）

文／常春月刊

流感是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病，最常见并发症为肺炎，甚至导致死亡，大家不要轻忽了！

流感较感冒严重　常见症状一次看

营养师程涵宇指出，流感的症状 较一般感冒来得严重，容易出现明显的全身无力、头痛、发烧，通常症状发作较突然，所以若出现1烧(发烧)、2痛(头痛、明显肌肉酸痛)、3疲倦就须警觉是流感。此外，流感症状还有这些症状：发烧、头痛、肌肉酸痛、疲倦、流鼻水、喉咙痛及咳嗽等。

流感这样吃　减少急性呼吸道感染

急性呼吸道感染（ARI）是 2017 年全球第三大死因。每年季节性流感在全世界影响300万－500万人，并导致30多万人死亡。程涵宇建议，平常要均衡饮食，身体足够的营养素可以帮助调节免疫功能，同时跟罹患疾病风险和严重程度都有关系，并分享如何借由吃预防流感急性呼吸道感染跟改善病程：

1、维生素C (Vitamin C)

．预防急性呼吸道感染和缩短症状持续时间组织修复

．抗氧化，减少发炎修复身体

．改善免疫反应

▲食物来源：柑橘、芭乐、小番茄

2、维生素D (Vitamin D)

．减少急性呼吸道感染（ARI）风险

．调节免疫功能

．增强抗氧化功能

▲食物来源：鲑鱼、鲭鱼、蛋黄，但食物中含量真的不够，最好获得的方法还是晒太阳跟含有维生素Ｄ的补充剂，市售也常可以看到维生素Ｄ强化的食品。

3、锌 (Zinc)

．缩短急性呼吸道感染症状持续时间

．防范重症肺炎死亡

．免疫调节

▲食物来源：牡蛎、牛肉、南瓜子

4、多种微量营养素：维生素A、维生素E等

．缩短症状持续时间

．减少因为多种微量营养素缺乏所造成的呼吸道感染风险。

▲食物来源

．维生素A：鱼、菠菜、地瓜

．维生素E：坚果、全谷、植物油

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