营养午餐酱瓜防腐剂超标遭裁罚 宜县府回应了

宜兰县黎明国小的酱瓜防腐剂超标，宜兰县政府表示，此案源于4月底县府办理学童营养午餐联合稽查，5月检验报告出炉，1件荫酱冬瓜产品防腐剂超标，图为县府联合稽查照片。（宜兰县政府提供／李忠一宜兰传真）

食品药物管理署今天（23日）公布学校营养午餐作业场所稽查结果，其中，宜兰县黎明国小的酱瓜防腐剂超标，宜兰县政府表示，此案源于4月底学童营养午餐联合稽查，5月检验出炉，在1件荫酱冬瓜产品中，检验出防腐剂超标，已立即停止使用。

县府指出，由于该公司设置于高雄市，卫生局已主动函文移请高雄市卫生局处置；教育处后续更依据午餐契约规定，针对团膳业者予以违规记点3点及违约金赔偿，经后续观察，学生尚无身体不适等现象。

县府强调，重视学童营养午餐的安全卫生，并依照学童营养午餐准则，多面向的来管理学童营养午餐的制作。以卫生局为例，2023年迄今每月至少参加8次联合稽查，并已主动抽验70件产品，其中仅1件「荫酱冬瓜」产品检出防腐剂苯甲酸及己二烯酸超标，不符食品添加物使用范围及限量暨规格标准之规定（即本次食药署发布案件）。

卫生局局长徐迺维指出，此次检出违规食品添加物为防腐剂「苯甲酸」及「己二烯酸」，虽是合法的食物添加物，但若长期使用过量，仍可能造成对肝肾的不良影响。